精 品课程 范围：粮油原料种类很多，可根据其植物学特征采用自然分类法 分类，也可根据其化学成分与用途分类。 食品科学概论 禾谷类作物 豆类作物 按化学成分与用途分类 油料作物 薯类作物 茯西许更大学精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 范围：粮油原料种类很多，可根据其植物学特征采用自然分类法 分类，也可根据其化学成分与用途分类。 按化学成分与用途分类 禾谷类作物 豆类作物 油料作物 薯类作物