进行注册，开创了我国质量证明商标管理工作的先例。绿色食品标志管理将质量认证和商标管理紧密结合 实现这个结合既使绿色食品的认定具备产品质量认证的严格性和权威性，又具备商标使用的法律地位，实施 绿色食品标志管理不仅可以有效地规范企业的生产和流通行为，树立保护知识产权的意识，而且有利于保扩 广大消费者的权益：不仅可以有效地促进企业争创名牌，开拓市场，而且有利于绿色食品产业化发展。 4高效的组织管理系统绿色食品构建了3个组织管理系统，将分散的农户和企业组织发动起来进入绿色 食品的管理和开发序列：一是在全国各地成立了绿色食品委托管理机构，系统地承担绿色食品宜传、发动、 指导、管理和服务工作：二是通过全国各地的农业技术推广部门将绿色食品的生产操作规程落实到每个农 户、每个农场，以保证绿色食品生产技术的普及、推广和应用，推动绿色食品开发向基地化、区域化方向发 展：三是委托全国各地农业环保机构和区域性的食品质量检测机构负责绿色食品的产地环境质量和食品质量 检测，这个独立于管理系统之外的质量监督保障网络，不仅保证了绿色食品产品质量检测的公正性，而且也 增加了整个绿色食品生产体系的科学性。 (二)绿色食品质量标准体系 绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、贮藏和运输标 准以及其他相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。绿色食品质量标准体系是绿色食品体 系中最重要的组成部分。它为绿色食品的审批提供依据，为绿色食品的生产提供指导，为绿色食品的管理提 供指南。 1绿色食品分级标准绿色食品分级标准是绿色食品标准体系中的初级标准，参照国外与绿色食品类似的 有关食品标准，结合我国的国情，自1996年开始，在绿色食品申报审批过程中可将绿色食品分为两类，即 AA级绿色食品和A级绿色食品。 AA级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质， 按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可 使用AA级绿色食品标志的产品。 A级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物 质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定， 许可使用A级绿色食品标志的产品。 2绿色食品产地生态环境质量标准绿色食品产地生态环境质量标准是指在农业初级产品或食品原料的生 长区域内没有工业企业的污染，在水域上游、上风口没有污染源，区域内的大气、土壤质量及灌溉和养殖用 水质量分别符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准和绿色食品水质标准，并有一套保证措施，以确保该 区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 农业部颁布的《绿色食品产地环境质量标准》(Y/T391一2000)规定了绿色食品产地的空气环境、 农田灌溉水、渔业用水、畜禽养殖用水及环境中各项污染物的含量限值。其指标基本上与国家环保局制定的 环境质量标准的项级标准一致。土壤质量按不同土质、不同土层深度列出汞、镉、铅、砷、铬等5种重金属 和DDT及六六六的限值。 99 进行注册，开创了我国质量证明商标管理工作的先例。绿色食品标志管理将质量认证和商标管理紧密结合， 实现这个结合既使绿色食品的认定具备产品质量认证的严格性和权威性，又具备商标使用的法律地位，实施 绿色食品标志管理不仅可以有效地规范企业的生产和流通行为，树立保护知识产权的意识，而且有利于保护 广大消费者的权益；不仅可以有效地促进企业争创名牌，开拓市场，而且有利于绿色食品产业化发展。 4.高效的组织管理系统 绿色食品构建了 3 个组织管理系统，将分散的农户和企业组织发动起来进入绿色 食品的管理和开发序列：一是在全国各地成立了绿色食品委托管理机构，系统地承担绿色食品宣传、发动、 指导、管理和服务工作；二是通过全国各地的农业技术推广部门将绿色食品的生产操作规程落实到每个农 户、每个农场，以保证绿色食品生产技术的普及、推广和应用，推动绿色食品开发向基地化、区域化方向发 展；三是委托全国各地农业环保机构和区域性的食品质量检测机构负责绿色食品的产地环境质量和食品质量 检测，这个独立于管理系统之外的质量监督保障网络，不仅保证了绿色食品产品质量检测的公正性，而且也 增加了整个绿色食品生产体系的科学性。 （二）绿色食品质量标准体系 绿色食品标准包括产地环境质量标准、生产技术标准、产品质量和卫生标准、包装标准、贮藏和运输标 准以及其他相关标准，它们构成了绿色食品完整的质量控制标准体系。绿色食品质量标准体系是绿色食品体 系中最重要的组成部分。它为绿色食品的审批提供依据，为绿色食品的生产提供指导，为绿色食品的管理提 供指南。 1.绿色食品分级标准 绿色食品分级标准是绿色食品标准体系中的初级标准，参照国外与绿色食品类似的 有关食品标准，结合我国的国情，自 1996 年开始，在绿色食品申报审批过程中可将绿色食品分为两类，即 AA 级绿色食品和 A 级绿色食品。 AA 级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质， 按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可 使用 AA 级绿色食品标志的产品。 A 级绿色食品是指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物 质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定， 许可使用 A 级绿色食品标志的产品。 2.绿色食品产地生态环境质量标准 绿色食品产地生态环境质量标准是指在农业初级产品或食品原料的生 长区域内没有工业企业的污染，在水域上游、上风口没有污染源，区域内的大气、土壤质量及灌溉和养殖用 水质量分别符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准和绿色食品水质标准，并有一套保证措施，以确保该 区域在今后的生产过程中环境质量不下降。 农业部颁布的《绿色食品 产地环境质量标准》（NY／T 391—2000）规定了绿色食品产地的空气环境、 农田灌溉水、渔业用水、畜禽养殖用水及环境中各项污染物的含量限值。其指标基本上与国家环保局制定的 环境质量标准的顶级标准一致。土壤质量按不同土质、不同土层深度列出汞、镉、铅、砷、铬等 5 种重金属 和 DDT 及六六六的限值