水溶性维生素与辅酶 (1)维生素PP 菸酸和菸酰胺,在体内转变为辅酶和 辅酶Il 能维持神经组织的健康。缺乏时表现出 神经营养障碍,出现皮炎。 COOH CONH N(1) 维生素PP ◼ 菸酸和菸酰胺，在体内转变为辅酶I和 辅酶II。 ◼ 能维持神经组织的健康。缺乏时表现出 神经营养障碍，出现皮炎。 一、水溶性维生素与辅酶 N COOH N CONH2