oH 新黄质(C4lH52O4) 玉米黄素(C40H53O2) HOOC 辣椒红(CH15Q3) 胭脂树素(C2H304 辣椒玉红素 -胡萝卜素COOCH3 HOOC H OO CO C O H 新黄质（C40H56O4） 玉米黄素（C40H56O2） 辣椒红（C40H5603） 胭脂树素（C25H30O4） 辣椒玉红素 α- 胡萝卜素