精 程 许多食品科学家活跃在工厂的新食品开发部门，超 食 市柜台上成千上万种食品真可谓琳琅满目，它们在工 科 艺、配方、包装等方面都在不断改进完善。消费者总 学概 是喜新厌旧，食品科学工作者有责任生产出各种新的 产品以满足广大人民不断增长的物质文化需要。成功 的产品是科学知识和创新精神的完美结合。 精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 许多食品科学家活跃在工厂的新食品开发部门，超 市柜台上成千上万种食品真可谓琳琅满目，它们在工 艺、配方、包装等方面都在不断改进完善。消费者总 是喜新厌旧，食品科学工作者有责任生产出各种新的 产品以满足广大人民不断增长的物质文化需要。成功 的产品是科学知识和创新精神的完美结合