《食品营养学》文库下载_中国高校课件下载中心

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第一节营养及营养学一.营养的概念三.食品营养学二.营养学第二节食品营养学与食品科学、农业科学的关系第三节食品营养学发展历程食品营养学发展历史食品营养学的现状食品营养学研究展望第四节课程教学安排与要求

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一、概述食品是人类获得热能和各种营养素的基本来源,是人类赖以生存、繁衍的物质基础。 1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯类、硬果类等

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第四章不同人群食品的营养要求

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第六章食品的营养素强化

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《食品化学与营养学》食品营养学部分习题集第一章绪论一、名词解释 1、营养 2、营养素二、回答题 1、什么叫营养、营养素和营养学? 2、试述合理营养的重要性。 3、食品营养学教学目标和内容是什么?

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第五章各类食物的营养价值

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第二章食物的消化与吸收

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）第九章营养与农业

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）习题集

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《食品化学与营养学》课程教案（食品营养学部分）学习指南