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杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第三章 发酵与酿造的主要设备
文档格式：PPS　文档大小：592KB　文档页数：66
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第三章 发酵与酿造的主要设备
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_腐乳制造（乳的定义、类型、特点 以及生产用原辅材料）
文档格式：PPS　文档大小：298KB　文档页数：52
教学目标和要求：掌握腐乳的定义、类型、特点,了解生产腐乳所用原料,掌握腐乳坯制造的基本工艺
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_腐乳制造2（腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题）
文档格式：PPS　文档大小：131.5KB　文档页数：34
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_腐乳制造2（腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题）
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第四章 酒精发酵
文档格式：PPS　文档大小：277KB　文档页数：70
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第四章 酒精发酵
杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》腐乳制造——腐乳的定义、类型、特点以及生产用原辅材料
文档格式：PPS　文档大小：298KB　文档页数：52
掌握腐乳的定义、类型、特点，了解生产腐乳所用原料，掌握腐乳坯制造的基本工艺
杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题
文档格式：PPS　文档大小：131.5KB　文档页数：34
杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》腐乳发酵和腐乳生产中常见的质量问题
杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 菌种的保藏
文档格式：PPT　文档大小：125.5KB　文档页数：43
杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 菌种的保藏
杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 酒精发酵
文档格式：PPT　文档大小：277KB　文档页数：70
一、酒精发酵原料 二、与酒清发酵有关的微生物 三、酒精发酵生化机制 四、酒精发酵工艺 五、酒精蒸馏与精馏
杨陵职业技术学院：《发酵与酿造工艺学》第四章 酒精发酵
文档格式：PPS　文档大小：277KB　文档页数：70
• 一、酒精发酵原料 • 二、与酒清发酵有关的微生物 • 三、酒精发酵生化机制 • 四、酒精发酵工艺 • 五、酒精蒸馏与精馏
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第二章 菌种的保藏与复壮
文档格式：PPS　文档大小：125.5KB　文档页数：43
杨陵职业技术学院《发酵技术》PPT教学课件_第二章 菌种的保藏与复壮
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