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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第三章 动物性食品的化学性污染与控制
文档格式:PDF 文档大小:5.96MB 文档页数:52
第一节 概述 一、食品中有害化学物质的来源 二、食物链和污染物进入人体的途径 三、生物富集与食品残毒 四、有害化学物质的特点 第二节 农药对动物性食品的污染 一、概述 二、动物性食品中农药残留的来源 三、常用农药对动物性食品的污染 第三节 有害金属对动物性食品的污染 一、汞对动物性食品的污染 二、铅对动物性食品的污染 三、镉对动物性食品的污染 四、砷对动物性食品的污染 第四节 有害化合物对动物性食品的污染 一、氟及其化合物对动物性食品的污染 二、N-亚硝基化合物对动物性食品的污染 三、多氯联苯对动物性食品的污染 四、多环芳烃对动物性食品的污染 五、杂环胺类化合物对动物性食品的污染 六、二噁英对动物性食品的污染 第五节 食品添加剂及其对动物性食品的污染 二、防腐剂 三、抗氧化剂 四、护色剂 五、着色剂 六、其他常用食品添加剂 第六节 食品包装材料的污染及控制 一、包装材料的分类及主要卫生问题 二、塑料制品 三、橡胶制品 四、金属和含金属制品 五、玻璃容器 六、食品包装用纸和复合包装材料 第七节 动物性食品化学性污染的控制措施 一、控制农药污染及残留 二、治理工业“三废”,加强环境监测 三、防止食品加工和流通过程中的污染 四、加强食品安全卫生监督管理工作
厦门大学:《广告心理学》课程教学资源(试卷习题)习题集
文档格式:DOC 文档大小:118KB 文档页数:15
广告心理学习题集 一、选择题题库(从每道题目中选择一个最满意或最合理的答案,填在答卷纸相应的位置 1.下列哪种广告不宜太多重复 A幽默广告B为不太引人注意的产品作的广告 C内容抽象、复杂的广告D存在大量竞争的产品广告 2.下列哪些不属于边缘线索 A明星代言人B精美的包装悦耳的音乐D高品质的陈述
《金属学及热处理》课程教学资源(实用规划教材)第九章 有色金属及其合金
文档格式:PDF 文档大小:1.09MB 文档页数:25
9.1 铝及铝合金 铝合金是仅次于钢铁用量的金属材料。据调查,在铝合金市场中,有23%用量消耗于 建筑业和结构业,2%用于运输业,21%用于容器和包装,而电气工业占10%。在航空工 业中,铝合金的用量占着绝对优势
四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)教学大纲
文档格式:PDF 文档大小:40.6KB 文档页数:19
本课程主要研究食品的化学组成、性质和食品在贮藏加工及包装 过程中发生的化学和物理变化,食品色、香、味和食品的安全性以及 人体营养学基础,加工贮藏过程中食品营养价值的变化等,是食品科 学与工程专业的必修专业基础课
《市场营销学》课程教学资源:第八章 产品战略
文档格式:PPT 文档大小:150KB 文档页数:32
通过本章学习,掌握产品整 体概念、产品组合策略、品牌、 商标与包装策略及产品生命周期 策略等理论知识及决策的方法, 为其他市场营销组合管理奠定基 础
上海对外贸易学院:《运筹学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 线性规划
文档格式:PPT 文档大小:95KB 文档页数:16
一、Par 公司问题提出 1、两种产品:中档、高档golf 球袋 2、四工序:切割(C)缝制(S)装配(F)检验和包装(I& P) 3、问题: 如何组织生产?中、高档产品各应计划生产多少?
《蛋制品工艺学》第四讲 蛋白片的加工
文档格式:PPT 文档大小:163.5KB 文档页数:142
蛋白片指鲜鸡蛋的蛋白液经发酵,干燥 等加工处理制成的薄片状制品。其加工 流程如下: 蛋白液→搅拌过滤→发酵→中和→烘制 →晾干→贮藏→包装
《果品蔬菜贮藏运销学》第四章 果品蔬菜的采收和采后处理
文档格式:PPT 文档大小:1.08MB 文档页数:26
通过本章学习,使学生了解果蔬采 收和采后进行分级、清洗、包装、催熟、预冷 、晾晒等处理的作用及一般技术要求,认识到 果蔬的耐藏性、商品质量与采收及采后各项处 理有密切关系
《药物制剂工程学》课程电子教案(PPT教学课件)物流的控制
文档格式:PPT 文档大小:601KB 文档页数:13
为使产品不偏离设计,包装产品质量,就 要依靠过程的监控,即建立一个控制下的 生产系统才能保证符合设计质量要求的产 品有连续性和重现性
四川农业大学:《食品卫生学》课程教学资源(PPT讲稿)第一章 无公害猪肉
文档格式:PPT 文档大小:1.57MB 文档页数:34
一、《无公害猪肉》的概念 1、《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准 NY5029 -2001提出,包括《无公害猪 , 肉》的定义、技术要求、检验方 法、标志、包装、贮存和运输
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