1.使生物反应的基质或产物,因杂菌的消耗而损失,造成生产能力的下降。 2.杂菌也会产生代谢产物,这就使产物的提取更加困难,造成得率降低,产品质量下降。 3.有些杂菌会分解产物,使生产失败。 4.杂菌大量繁殖后,会改变反应液的pH值,使反应异常。 5.如果发生噬菌体污染,生产菌细胞将被裂解,使生产失败

各种病毒的大小相差很大,最大的病毒直径为200~300nm ,如痘病毒。最小的病毒仅为20~30nm,如脊髓灰质炎病 毒,直径约为28nm 习惯上根据寄主的种类将病毒分为 微生物病毒、植物病毒和动物病毒。 微生物病毒中主要硏究的是细菌病毒噬菌体

第一节细菌和病毒遗传研究的意义 第二节噬菌体的基因重组 第三节细菌基因重组

第一节 噬菌体（病毒）的遗传学分析 第二节 细菌杂交与基因定位 第三节 细菌转化与基因定位 第四节 细菌转导与基因定位

第一节病毒的特征 第ニ节噬菌体 第三节昆虫病毒和植物病毒

一、病毒的特点 二、病毒的形态 三、病毒的结构与化学组成 四、噬菌体（phage）

一、名词解释(每小题1分,共10分) 1、突变率( mutation rate) 2、原核生物 3、原噬菌体 4、T质粒 5、Ri质粒

第十章细菌及病毒的遗传分析(2h) 第一节细菌和病毒遗传研究的意义 第二节噬菌体的基因重组 第三节细菌基因重组

第一章 绪论 第二章 原核生物 第三章 真核生物 第四章 病毒和噬菌体 第五章 微生物的生理 ❖ 微生物的营养 ❖ 微生物的酶 ❖ 微生物的呼吸作用 ❖ 微生物的物质代谢 第六章 微生物的生长、繁殖及遗传变异 ❖微生物的生长繁殖 ❖微生物的遗传与变异 第七章 微生物分布及相互关系 第八章 水的卫生细菌学 第九章 废水生物处理中微生物及水体的污染的指示生物

电子显微镜的意义 一、光学显徽镜:细菌和细胞 二、电子显微镜:病毒、噬菌体、类病毒、DNA和蛋白质大分子