山西师范大学：《功能性食品学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品工艺学综合实验II》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品工艺学Ⅰ》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《食品微生物学》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《大学物理》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《高等数学B》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

山西师范大学：《大学物理实验》课程教学大纲（食品科学与工程专业）

第一节 食品生产通用卫生规范 第二节 HACCP在食品卫生管理中的应用 第一节HACCP的概念(Concept of HACCP) 第二节 HACCP的发展历史(History of HACCP) 第三节 HACCP实施的前提条件(precondition of HACCP) 第三节 HACCP 实施的前提条件（precondition of HACCP） 第1节食品良好生产规范(GMP) 第2节卫生标准操作程序(SSOP) Sanitation Standard Operating Procedure 第3节 HACCP计划的预先步骤 Steps in advance of HACCP plan 第四节危害分析与关键控制点(HACC） Hazard Analysis Critical Control Point

第一节 食品生产通用卫生规范 第二节 HACCP在食品卫生管理中的应用 第一节HACCP的概念(Concept of HACCP) 第二节 HACCP的发展历史(History of HACCP) 第三节 HACCP实施的前提条件(precondition of HACCP) 第三节 HACCP 实施的前提条件（precondition of HACCP） 第1节食品良好生产规范(GMP) 第2节卫生标准操作程序(SSOP) Sanitation Standard Operating Procedure 第3节 HACCP计划的预先步骤 Steps in advance of HACCP plan 第四节危害分析与关键控制点(HACC） Hazard Analysis Critical Control Point

长沙理工大学：《食品卫生学》课程PPT教学课件（2023）第5章 食物中毒及其预防 Food poisoning and control