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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第二章面包 4.2.2 第二节面包加工技术

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第二章面包 4.2.1 第一节面包的分类

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东北农业大学：《食品原料学》课程教学资源（PPT课件）第七章香辛料与调味料

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第一节概述第二节肉品原料第三节乳品第四节蛋品原料

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第一节概述第二节蔬菜类第三节水果类

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第一节概述第二节各类油脂及原料第三节食用油脂的性状与成分

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第一章原辅材料 4.1.2 第二节常用辅助材料

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四篇面食制品加工技术第一章原辅材料 4.1.1 第一节小麦面粉

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章果品蔬菜干制 3.7 第七章果蔬速冻保藏

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中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三章果品蔬菜干制 3.6 第六章蔬菜腌渍