第一节微生物的能量代谢 一。化能异养菌的生物氧化 1生物氧化:

第一章 绪论 第二章 菌种与扩大培养 第三章 微生物的代谢调控与代谢工程 第四章 发酵原料与培养基制备 第五章 发酵工艺控制 第六章 发酵过程参数检测 第七章 微生物工程下游概论 第八章 微生物工程生产设备 第九章 发酵实例

第一节测定微生物繁殖的方法 一、测生长量 二、测繁殖数

一、碳源(carbon source) (一)定义:凡是可以被微生物用来构成细胞物质的或代谢产物中碳素来源的营养物质 (二)碳源谱:如教材表5-2 (三)碳源特点

一、真菌概念 真菌(fungus):真核细胞型微生物 组成: 核膜和核仁(细胞核)

通过课程学习,使学生掌握有关微生物代谢调控发酵的基础理论知识,了解途径工程的发展及工业应用

一、立克次体特征: ①比细菌小,能通过滤器,光镜可见 ②以节肢动物为传播媒介,有储存宿主 ③专性细胞内寄生(胞浆内),原核细胞微生物 ④二分裂繁殖

微生物的新陈代谢错综复杂,参与代谢的物质又多种多样,即使同一种物质也会有不 同的代谢途径,而且各种物质的代谢之间存在着复杂的相互联系和相互影响。在长期的进 化过程中,微生物建立了一套严密、精确、灵敏的代谢调节体系,能严格地控制代谢活 动,使之有序而高效地运行,并能灵活地适应外界环境,最经济地利用环境中的营养物。 微生物的代谢调节具有多系统、多层次的特点,目前,人们对此了解还十分有限

螺旋体( spirochaete) 定义:细长、柔软、弯曲呈螺旋状、运动活泼的原核细胞型微生物。 基本结构:类似细菌,但无鞭毛对人类致病:

什么是病毒? 病毒是一类体积微小、结构简单、只含 有一种类型的核酸、严格细胞内寄生的、对 抗生素不敏感,而对干扰素敏感的非细胞型 微生物