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物质的性质由其结构决定,而物质由分子组成,分子由原子组成,因此,分子结构和原子结构是物质结构的基本内容
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1.了解有关化学反应速率的概念以及反应速率理论。 2.理解浓度、温度、催化剂对化学反应速率的影响,掌握质量作用定律、阿仑尼乌斯公式及其应用
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1.了解 U、H、S、G 四个热力学函数的意义及相互关系。 2.理解系统、环境、状态、状态函数、定容热、定压热等概念
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一.发展史 1941年级联链型萃取装置 1944年非连续式逆流 分溶装置CCD 1960年高效连续混合分层装置
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期末理论考试组卷方法——本学期上课的内容,包括基础知识,每一项取三分之一组成试卷
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一、超临界流体(SCF) SCF:在临界温度和临界压力以的流体 处于超临界状态时,气液两相分界面消失
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原子簇(团簇) cluster C660 Roundest and most symmetrical molecule known to man Compressed becomes stronger than diamond Third major form of pure carbon Heat resistance and =0.77nm electrical conductivity
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《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程PPT教学课件(英文版)Minerals
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《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程PPT教学课件(英文版)Carbohydrate
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