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华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第三章 糖类
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华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第三章 糖类
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第二章 水
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华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第二章 水
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第一章 绪论
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华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学资源（书籍教材）第一章 绪论
华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学实验指导书（共三十个实验）
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华中农业大学：《食品化学与分析》课程教学实验指导书（共三十个实验）
山东农业大学：《生物化学》课程教学资源（教案讲义）第十一章 代谢调节
文档格式：PDF　文档大小：251.93KB　文档页数：11
第一节代谢调节的概念 第二节物质代谢的相互联系 第三节代谢调节
山东农业大学：《生物化学》课程教学资源（教案讲义）第十章 蛋白质的生物合成
文档格式：PDF　文档大小：150.09KB　文档页数：7
第一节蛋白质合成体系的组成 第二节蛋白质合成过程
华中农业大学：《食品化学与分析 Food Chemistry and Analysis》课程教学资源（PPT课件）第七章 色素和着色剂 Pigments and Colorants（1/2，概述、卟啉类色素 Porphyrin）
文档格式：PPT　文档大小：779.5KB　文档页数：20
第一节 概述 第二节 卟啉类色素 Porphyrin
南京农业大学：《生物化学 Biochemistry》课程教学资源（PPT课件）第八章 糖及糖的分解代谢（8.3）丙酮酸氧化脱羧与三羧酸循环
文档格式：PPT　文档大小：1.85MB　文档页数：43
一、丙酮酸氧化脱羧 在有氧条件下,丙酮酸氧化脱羧形成乙酰CoA,后者可进入三羧酸循环彻底氧化
湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第九章 食品中的天然色素
文档格式：DOC　文档大小：159KB　文档页数：14
湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第九章 食品中的天然色素
湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第八章 风味物质
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湖南农业大学：《食品化学》课程教学资源（教案讲义）第八章 风味物质
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