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东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章 乳的化学成分和性质（2/2）
文档格式：PPT　文档大小：288.5KB　文档页数：50
第二节 乳中各成份的分散状态 第三节 乳的物理性质
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章 炼乳（2/2）、第十章 乳粉（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：560KB　文档页数：63
第二节 淡炼乳
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）06 小曲白酒生产工艺
文档格式：DOC　文档大小：20KB　文档页数：2
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）06 小曲白酒生产工艺
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）05 大曲酒生产工艺
文档格式：DOC　文档大小：39KB　文档页数：6
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）05 大曲酒生产工艺
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）04 外国酒的分类及部分名酒
文档格式：DOC　文档大小：33.5KB　文档页数：3
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）04 外国酒的分类及部分名酒
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）03 啤酒酿造概图
文档格式：DOC　文档大小：73KB　文档页数：1
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）03 啤酒酿造概图
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章 奶油的加工（2/2）、第十二章 发酵乳及乳酸菌饮料的加工
文档格式：PPT　文档大小：524KB　文档页数：88
第三节 无水奶油及新型涂抹制品 第一节 发酵剂制备 第一节 酸乳
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）01 中级酒水知识
文档格式：DOC　文档大小：31.5KB　文档页数：3
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）01 中级酒水知识
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）11 麦芽汁制备工艺
文档格式：DOC　文档大小：93.5KB　文档页数：16
江西农业大学：《发酵工艺学》课程教学资源（教案讲义）11 麦芽汁制备工艺
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章 冰淇淋的加工（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：611KB　文档页数：106
第三节 几种主要干酪的加工工艺 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产
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