一、旅游消费的特点及类型 二、旅游消费方式 三、旅游消费效果的衡量 四、旅游消费效果的评价

一、资源、环境与旅游经济发展 二、旅游经济可持续发展的重要性 三、旅游经济可持续发展的观念与规律 四、旅游经济可持续发展的重点

一、旅游市场的概念及特点 二、旅游市场的分类 三、旅游市场机制 四、旅游市场竞争 五、旅游市场的开拓

一、旅游收入的概念及分类 (一)旅游收入的概念 旅游收入是指旅游目的地国家或地区在一定时期内,通过销售旅游产品所得到的全部货币收入的总和

一、旅游需求的概念和特征 二、旅游需求规律 三、旅游需求弹性 四、旅游需求的衡量和预测 五、旅游需求预测

教学目的 教学要求 教学内容

一、计量经济学及其发展 挪威经济学家弗( Frish)定义为:经济理、统计学和数学三者结合

第一节 全球物流概述 第二节 全球经济环境中的物流 第三节 全球物流观点 第四节 全球互联经济

烹饪原料购进以后,一般不能立即用 于烹调,必须进行各种加工,因而加工是 烹调工作的第一道工序,也是原料从购进 到烹调必须的一个准备阶段。加工好坏直 接关系到菜肴的色香味形,也关系到原料 的损耗,关系到食者的营养和健康

一、菜肴配制的类型 (一)依菜肴配制在烹调工艺流程中的位置分: 1.冷菜配制 配制一般冷菜的方法有三种:单一原料冷盘的配制