本课程的教学目的和任务是使学生系统学习果蔬加工原理和常见的加工技术,了解国内 外先进的果蔬加工技术,包括一些近年来发展起来的加工新技术。并在此基础上掌握主要果 蔬产品的加工方法。为从事食品加工生产提供专业知识,同时拓宽学生的科研和工作思路, 培养学生的科研思路和创新能力,为改变目前我国园艺产品加工水平落后的现状,及时培养 和补充一批生力军

发酵工艺学是食品质量与安全专业学生的专业选修课。课程的教学目的和任务,是使学 生了解发酵产品的分类,掌握发酵食品行业中,大类产品的生产工艺和产品特点,为学生今 后的发展打下良好的基础

教学内容及教学过程 2.4各类力作用下刚体的平衡 一、二力平衡定理:刚体在二力作用下平衡的必要充分条件是二力等值、反向、共线。 二、三力平衡汇交定理:当刚体在同一平面内作用线互不平行的三个力作用下平衡时,这三个力 的作用线必汇交于一点。 线 FRI 三力平衡汇交定理的证明:如上图所示,即可比较方便地证明此定理,证明过程略

一、基本信息 二、本课程教学目的和任务

一、课程性质与任务 结构力学是土木工程专业的一门主要技术基础课,属必修课性质。在学习理论 力学和材料力学的基础上,通过本课程的学习,使学生进一步掌握杆件结构的计算 理论和计算方法,了解各类结构的受力性质。为学习有关专业课程以及进行结构设 计和科学研究打好力学基础,培养学生具有结构分析与结构计算方面的能力。课程 的教学目的为:

1、教学目的: 了解联轴器、离合器工作原理,掌握常用联轴器、离合器、弹簧的选用方法 2、重点与难点: 重点:联轴器、离合器的工作原理及应用 难点:联轴器、离合器工作原理 3、教学手段与方法:多媒体

1、教学目的:了解轴的功用、分类及常用材料及热处理,掌握轴的结构设计方法 2、重点与难点: 重点:轴的结构设计 难点:轴的结构设计应考虑的问题 3、教学手段与方法:多媒体与板书结合

1、教学目的: 了解带传动类型,掌握带传动工作原理及Ⅴ带标准、理解初拉力、工作拉力等概念 2、重点与难点: 重点:带传动工作原理及工作情况分析 难点:弹性滑动概念 3、教学手段与方法:利用动画演示弹性滑动、应力分布,实物图片展示带传动的应用场

1．教学目标 1）．了解本课程的性质、内容、任务和学习方法 2）．掌握机器、机构、构件、零件等几个概念； 3）.了解机械设计的一般程序 4).掌握几个静力学公理与推论及其应用 2．教学重点和难点 重点：机器、机构、构件、零件、力等几个概念,公理 2、3 难点：构件与零件的区别，三力平衡汇交定理

教学任务：1.掌握影响跑速的因素； 2.掌握跑的技术构成 3.掌握影响跳跃成绩的因素； 重点： 影响跑的力、影响跳跃成绩的因素 难点：步长与步频的关系及其对成绩的影响 教学任务：1.掌握跳跃运动的力学原理；明确跳跃运动的技术构成。 2.讲解影响投掷成绩的因素；介绍投掷运动的技术构成； 3.介绍投掷运动的力学原理 重点：投掷远度公式 难点：影响起跳效果的因素，影响最后用力效果的因素