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第一节DNA重组与基因工程 第二节蛋白质工程简介 第三节核酸研究技术简介
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第一节细胞代谢的调节网络 第二节代谢调节 第三节基因达调控
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指葡萄糖通过一系列步骤,降解成三 碳化合物(丙酮酸)的过程
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甘油的合成 甘油的合成在细胞质中进行。 由糖酵解的中间产物磷酸二羟丙酮还原而成
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§1功能食品的定义和分类 §2功能食品的评价 §3常见的功能食品教材和功能因子简介
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辅酶或辅酶前体:如烟酸,叶酸 等 维生素的功能抗氧化剂:VEV 遗传调节因子:VAV 某些特殊功能:V-视觉功能 V-血管脆性
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山东农业大学:《生物化学实验》课程教学大纲 A
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山东农业大学:《生物化学实验》课程教学大纲 B
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山东农业大学:《食品化学与分析实验》课程教学大纲 Experiments of Food Chemistry and Analysis
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§1.色素的发色机理 §2.色素(着色剂)的分类 §3.实用天然色素(按结构分类) §4.食用合成色素 §5.食用色素安全性和使用注意事先项
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