加工工艺学文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：PPT　文档大小：59KB　文档页数：11

中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇果蔬产品加工工艺第一章果蔬加工保藏基础 3.1.1 第一节果蔬组织结构与加工

文档格式：DOC　文档大小：196KB　文档页数：35

上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学资源（实验指导）水产品加工工艺学指导书

文档格式：PPT　文档大小：5.52MB　文档页数：64

天津科技大学：《食品技术原理》课程PPT教学课件（果蔬工艺学）现代果汁加工的模式第十节果汁工艺

文档格式：PDF　文档大小：178.7KB　文档页数：7

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）粮油加工工艺学实验教学大纲

文档格式：PDF　文档大小：565.9KB　文档页数：110

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）果蔬加工工艺学实验指导书

文档格式：PDF　文档大小：198.22KB　文档页数：9

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产品加工工艺学实验大纲

文档格式：PDF　文档大小：1.1MB　文档页数：132

《农产品加工与贮藏学》课程教学资源（实验指导）畜产品加工工艺学实验指导书

文档格式：PPT　文档大小：1.05MB　文档页数：41

第一节食品原料的特性第二节食品新资源第三节食品加工用的其他材料

文档格式：DOC　文档大小：22KB　文档页数：2

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇肉制品加工第三章灌肠肉制品的加工 1.3.1 灌肠肉制品的分类及其特色

文档格式：DOC　文档大小：21KB　文档页数：2

日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第一篇肉制品加工第二章腌腊肉制品的加工 1.2.4 火腿生产常见质量问题