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果品蔬菜加工工艺学[食品]
类型：试卷习题　大小：11.04KB　下载/浏览：0/299　评论：0　评分：0　积分：10
蔬菜加工工艺学的试卷集锦，涉及的是一些期末试题汇总，试题丰富，适合生物技术及食品科学技术专业的学生参
关键字：蔬菜加工
畜产品加工工艺学[食品]
类型：教学大纲　大小：16.52KB　下载/浏览：0/1335　评论：0　评分：0　积分：10
《畜产品加工工艺学》教学大纲和实验教学大纲。
关键字：畜产品食品科学畜产品加工
畜产品加工工艺学（多媒体版）[食品]
类型：教学课件　大小：21.77MB　下载/浏览：22/1851　评论：6　评分：8.3　积分：10
畜产品加工工艺学完整课件。
关键字：畜产品加工工艺
动物科学专业教学大纲[畜牧]
类型：教学大纲　大小：560.64KB　下载/浏览：10/2265　评论：5　评分：7.2　积分：10
包括各类动物教学大纲近五十个。
关键字：动物科学
动物科学专业课程教案[畜牧]
类型：教学课件　大小：3.56MB　下载/浏览：57/3510　评论：14　评分：7.3　积分：10
微生物学电子教案、家畜环境卫生学教案、配合饲料加工工艺原理与技术教案、家畜育种学讲稿、饲料加工概论教
关键字：动物科学畜牧微生物学家畜草食动物育种学饲养学数量遗传学畜牧经济学生物化学
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湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第四篇 酿造食品加工 第十七章 酒类加工 第十八章 酿造调味品加工
文档格式：PPT　文档大小：203KB　文档页数：95
第十七章 酒类加工 第一节 啤酒加工 第二节 黄酒加工 第三节 果酒加工 第四节 白酒加工 第十八章 酿造调味品加工 第一节 酱油加工 第二节 食醋加工 第三节 酱类加工 第四节 豆腐乳加工 第五节 豆豉加工
浙江工商大学：《果蔬加工工艺学》课程教学资源（教学大纲，食品专业）
文档格式：PDF　文档大小：269.26KB　文档页数：4
本课程的教学目的和任务是使学生系统学习果蔬加工原理和常见的加工技术,了解国内 外先进的果蔬加工技术,包括一些近年来发展起来的加工新技术。并在此基础上掌握主要果 蔬产品的加工方法。为从事食品加工生产提供专业知识,同时拓宽学生的科研和工作思路, 培养学生的科研思路和创新能力,为改变目前我国园艺产品加工水平落后的现状,及时培养 和补充一批生力军
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（PPT讲稿）第一篇 肉与肉制品 第七章 干肉制品
文档格式：PPT　文档大小：2.63MB　文档页数：38
第一节 肉干加工 第二节 肉脯加工 第三节 肉松加工
湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇 果蔬食品加工 第五章 果蔬冻制品的加工
文档格式：PPT　文档大小：76.5KB　文档页数：33
湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇 果蔬食品加工 第五章 果蔬冻制品的加工
湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇 果蔬食品加工 第四章 果蔬干制品的加工
文档格式：PPT　文档大小：97.5KB　文档页数：16
湖南农业大学：《食品加工工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇 果蔬食品加工 第四章 果蔬干制品的加工
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