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类型:教学课件 大小:12.54MB 下载/浏览:2/722 评论:2 评分:6.5 积分:10
PPT格式。河南农业大学食品微生物学完整课件,共7章内容,章节齐全,内容全面、丰富,主要内容包括原核微生物、真核微生物、微生物的营养与代谢、微生物的遗传与变异、微生物的生态等,制作精美,能够满足高校教学的需要,分上下两部分上传,这是河南农业大学:食品微生物学(上)的内容,特别适合大学教师作为教学参考\电子教案参考使用。
类型:试卷习题 大小:129.9KB 下载/浏览:0/627 评论:0 评分:0 积分:10
WORD格式。西北农林大学食品机械题库的试卷集锦,包括完整的章节试题、考试试题,并含有答案,大学教师可作为教学辅助资料参考使用。
关键字:食品食品机械
类型:电子教案 大小:51.9KB 下载/浏览:0/559 评论:0 评分:0 积分:10
WORD格式。果蔬加工和果蔬加工品的电子教案,主要讲解果蔬的败坏及加工保藏措施、果蔬汁加工工艺、干制原料的选择及处理、干制方法与设备等内容,大学教师可作为教学辅助资料参考使用。
关键字:果蔬加工
类型:教学课件 大小:6.4MB 下载/浏览:3/666 评论:2 评分:10 积分:10
ppt格式,word格式。四川烹饪高等专科学校营养教研组完整课件包括电子教案和课件,主要内容包括营养学基础,烹饪原料的营养特点,特殊生理状况下人群营养与膳食,食源性疾病,食品的卫生与管理等多个部分,课件内容丰富有条理,欢迎师生参考使用。
关键字:营养卫生
类型:教学课件 大小:3.66MB 下载/浏览:0/756 评论:0 评分:0 积分:10
PPT格式。营养与食品卫生学完整课件,共11章内容,章节齐全,内容全面、丰富,内容包括营养学基础、食品添加剂、食品卫生监督管理等,设计精美,内容丰富、完整,实用性强,教师可以直接应用于教学,欢迎高校教师参考使用。
关键字:食品食品卫生
类型:电子教案 大小:7.12MB 下载/浏览:4/902 评论:3 评分:9.7 积分:10
PPT格式。食品原料学电子教案,食品原料学是研究食品天然原料、半成品原料的一门学科,主要研究食品原料的生产流通基本知识,理化、营养特征和加工利用方法等内容。
关键字:食品食品原料
类型:教学课件 大小:39.75MB 下载/浏览:2/705 评论:2 评分:6.5 积分:10
PPT格式。河南农业大学食品微生物学完整课件,共7章内容,章节齐全,内容全面、丰富,主要内容包括原核微生物、真核微生物、微生物的营养与代谢、微生物的遗传与变异、微生物的生态等,制作精美,能够满足高校教学的需要,分上下两部分上传,这是河南农业大学:食品微生物学(下)的内容,特别适合大学教师作为教学参考\电子教案参考使用。
类型:电子教案 大小:9.78MB 下载/浏览:1/547 评论:0 评分:0 积分:10
PPT格式。米面制品加工技术电子教案,主要讲解米面制品原料、挂面生产技术、方便面生产技术、其它面制品的生产、米制食品生产技术等内容,欢迎高校教师参考使用。
关键字:食品加工技术
类型:教学课件 大小:7.64MB 下载/浏览:5/640 评论:3 评分:8 积分:10
PPT、WORD格式。(高职)西华大学:食品工艺学完整课件,内容包括完整课件和各章习题两部分,设计精美,内容丰富、完整,实用性强,教师可以直接应用于教学,欢迎高校教师参考使用。
关键字:食品食品工艺
类型:教学课件 大小:20.96MB 下载/浏览:0/474 评论:0 评分:0 积分:10
PPT格式。本课程是生物领域的选修课,主要内容包括食用菌生物学基础知识、食用菌制种与高产栽培技术、食用菌保鲜和加工技术和食用菌病虫害防治技术,通过学习,使学生掌握食用菌基本理论和食用菌生产实用技术。本课程可供其它专业学生为扩大知识面、增加生物学基本知识和掌握实际生产技能及食用菌欣赏选修。
关键字:食用菌
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