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《食品工艺学》课程教学资源(食品单元操作flash动画素材,共33个动画)
[
食品
]
类型:动画素材 大小:24.9MB 下载/浏览:2/2597 评论:1 评分:5 积分:16
干燥 对流式干燥 冷冻干燥 流化床干燥 喷雾干燥 遂道式干燥 厢式干燥 循环对流干燥 冷冻 食品冷冻原理 直接接触冷冻 非接触式冷冻 浸入式冷冻 流化床式冷冻 螺旋式冷冻 片层式冷冻 膜分离 膜分离原理 超滤膜分离 反渗透膜分离 离子选择性膜分离 杀菌 巴氏杀菌 果汁杀菌 微波杀菌 浓缩 层流式浓缩 果汁单效蒸发浓缩 果汁多级蒸发浓缩 降膜式浓缩 升膜式浓缩 空气压力循环式浓缩 盘式蒸发浓缩 自然流式浓缩 巧克力制作工艺视频 抹荼蛋糕制作视频 萨琪玛制作视频 月饼制作视频
关键字:
食品工艺学
食品干燥
食品冷冻
膜分离
食品杀菌
食品浓缩
河南农业大学:食品微生物学(上)
[
食品
]
类型:教学课件 大小:12.54MB 下载/浏览:4/1390 评论:3 评分:7 积分:10
PPT格式。河南农业大学食品微生物学完整课件,共7章内容,章节齐全,内容全面、丰富,主要内容包括原核微生物、真核微生物、微生物的营养与代谢、微生物的遗传与变异、微生物的生态等,制作精美,能够满足高校教学的需要,分上下两部分上传,这是河南农业大学:食品微生物学(上)的内容,特别适合大学教师作为教学参考\电子教案参考使用。
关键字:
食品
食品微生物
西北农林大学:食品机械题库
[
食品
]
类型:试卷习题 大小:129.9KB 下载/浏览:0/1154 评论:0 评分:0 积分:10
WORD格式。西北农林大学食品机械题库的试卷集锦,包括完整的章节试题、考试试题,并含有答案,大学教师可作为教学辅助资料参考使用。
关键字:
食品
食品机械
果蔬加工和果蔬加工品
[
食品
]
类型:电子教案 大小:51.9KB 下载/浏览:0/1094 评论:0 评分:0 积分:10
WORD格式。果蔬加工和果蔬加工品的电子教案,主要讲解果蔬的败坏及加工保藏措施、果蔬汁加工工艺、干制原料的选择及处理、干制方法与设备等内容,大学教师可作为教学辅助资料参考使用。
关键字:
果蔬加工
(高职)烹饪营养卫生学
[
食品
]
类型:教学课件 大小:6.4MB 下载/浏览:3/1319 评论:2 评分:10 积分:10
ppt格式,word格式。四川烹饪高等专科学校营养教研组完整课件包括电子教案和课件,主要内容包括营养学基础,烹饪原料的营养特点,特殊生理状况下人群营养与膳食,食源性疾病,食品的卫生与管理等多个部分,课件内容丰富有条理,欢迎师生参考使用。
关键字:
营养卫生
营养与食品卫生学
[
食品
]
类型:教学课件 大小:3.66MB 下载/浏览:0/1350 评论:0 评分:0 积分:10
PPT格式。营养与食品卫生学完整课件,共11章内容,章节齐全,内容全面、丰富,内容包括营养学基础、食品添加剂、食品卫生监督管理等,设计精美,内容丰富、完整,实用性强,教师可以直接应用于教学,欢迎高校教师参考使用。
关键字:
食品
食品卫生
食品原料学
[
食品
]
类型:电子教案 大小:7.12MB 下载/浏览:4/1477 评论:4 评分:9.5 积分:10
PPT格式。食品原料学电子教案,食品原料学是研究食品天然原料、半成品原料的一门学科,主要研究食品原料的生产流通基本知识,理化、营养特征和加工利用方法等内容。
关键字:
食品
食品原料
河南农业大学:食品微生物学(下)
[
食品
]
类型:教学课件 大小:39.75MB 下载/浏览:4/1272 评论:3 评分:7 积分:10
PPT格式。河南农业大学食品微生物学完整课件,共7章内容,章节齐全,内容全面、丰富,主要内容包括原核微生物、真核微生物、微生物的营养与代谢、微生物的遗传与变异、微生物的生态等,制作精美,能够满足高校教学的需要,分上下两部分上传,这是河南农业大学:食品微生物学(下)的内容,特别适合大学教师作为教学参考\电子教案参考使用。
关键字:
食品
食品微生物
米面制品加工技术
[
食品
]
类型:电子教案 大小:9.78MB 下载/浏览:1/1073 评论:0 评分:0 积分:10
PPT格式。米面制品加工技术电子教案,主要讲解米面制品原料、挂面生产技术、方便面生产技术、其它面制品的生产、米制食品生产技术等内容,欢迎高校教师参考使用。
关键字:
食品加工技术
(高职)西华大学:食品工艺学
[
食品
]
类型:教学课件 大小:7.64MB 下载/浏览:5/1068 评论:3 评分:8 积分:10
PPT、WORD格式。(高职)西华大学:食品工艺学完整课件,内容包括完整课件和各章习题两部分,设计精美,内容丰富、完整,实用性强,教师可以直接应用于教学,欢迎高校教师参考使用。
关键字:
食品
食品工艺
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