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排列方式: 搜索结果(145)
类型:动画素材 大小:2.31MB 下载/浏览:4/1396 评论:3 评分:5.7 积分:2
《包装技术基础》动画素材(一)。
类型:动画素材 大小:5.07MB 下载/浏览:3/1078 评论:2 评分:6 积分:2
《包装技术基础》动画素材(二)。
类型:教学课件 大小:30.47MB 下载/浏览:6/2556 评论:5 评分:6.6 积分:7
《食品保健与安全》ppt教学课件,主要内容包括食品与健康、食品的保健功能、各种保健食品、食品污染与危害四章: 第一章 食品与健康 第一节 中国的膳食指南 第二节 中国居民平衡膳食宝塔 第三节 膳食、生活方式与健康的关系 第四节 机体必需的营养素 第五节 活性多糖 第六节 植物化学素 第二章 食品的保健功能 第一节 食物的免疫调节作用 第二节 食物延缓衰老作用 第三节 食物的改善记忆作用 第四节 食物的促进生长发育作用 第五节 食物的抗疲劳作用 第六节 食物的减肥作用 第七节 食物的耐缺氧作用 第八节 食物的抗辐射作用 第九节 食物的抑制肿瘤作用 第十节 食物的调节血脂作用 第十一节 食物的改善睡眠作用 第十二节 食物的美容作用 第十三节 食物的调节血压作用 第三章 各种保健食品 第一节 概论 第二节 清除自由基和抗氧化的保健食品 第三节 蛋白质、氨基酸类保健品 第四节 脂肪类保健食品 第五节 长寿的保健食品 第六节 减肥的保健食品 第七节 活性菌 第八节 蜂原保健食品 第四章 食品污染与危害 第一节 概述 第二节 食品中固有毒物 第三节 生物性污染对食品安全性的影响 第四节 化学性污染物对食品安全性的影响 第五节 食物加工制作过程中的有害物质
类型:教学课件 大小:6.85MB 下载/浏览:3/1906 评论:3 评分:10 积分:6
江南大学食品学院《食品化学》ppt课件,卢蓉蓉博士主讲。主要内容包括水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素与着色剂等多章。
类型:教学课件 大小:3.96MB 下载/浏览:4/2347 评论:5 评分:8 积分:6
《食品营养学》ppt教学课件,主要内容包括绪论、宏量营养素、微量营养素、其它膳食成分、强化食品和工程食品、绿色食品等多章: 01、食品营养学绪论2 02、人体能量需要2 03、宏量营养素2 04、微量营养素—维生素2 05、微量营养素—常量元素2 06、微量营养素—微量元素2 07、其它膳食成分2 08、各类食品的营养价值2 09、膳食营养素参考摄入量与膳食指南2 10、营养调查、营养监测与营养政策2 11、强化食品和工程食品2 14、保健食品 15、绿色食品 15、药膳简介
类型:教学课件 大小:11.13MB 下载/浏览:10/1424 评论:4 评分:8 积分:5
《食品分析》flash教学课件,内容包括教学课件、基础实验、模拟实验动画和仪器组装动画四部分。
关键字:食品食品分析
类型:视频素材 大小:26.58MB 下载/浏览:2/1138 评论:2 评分:7.5 积分:4
《水产食品加工学》flash电子资料(一),内容包括两篇14章。
类型:视频素材 大小:28.62MB 下载/浏览:3/1119 评论:3 评分:8 积分:4
《水产食品加工学》flash电子资料(二),内容包括两篇14章。
类型:教学课件 大小:23.52MB 下载/浏览:3/2280 评论:3 评分:8 积分:7
华南理工大学《食品生物化学》ppt、flash教学课件,王永华、曹劲松、赵谋明主讲。内容包括完整课件和动画素材两部分,依次分三部分上传,这是食品生物化学(一):动画素材的内容: 第一章 糖 第二章 脂类 第三章 核酸 第四章 蛋白质 第五章 酶 第六章 维生素与辅酶 第七章 激素 第八章 细胞生物化学 第九章 人体生物学 第十章 糖类代谢 第十一章 脂类代谢 第十二章 蛋白质代谢 第十三章 核酸代谢 第十四章 生物氧化 第十五章 物质代谢的相互关系和调节控制 第十六章 新鲜食物组织的生物化学 第十七章 糖类的食品性质与功能 第十八章 油脂加工化学 第十九章 蛋白质加工化学 第二十章 矿物质及其营养功能 第二十一章 水和冰 第二十二章 褐变作用 第二十三章 色素和着色剂 第二十四章 食品的风味 第二十五章 食品添加剂 第二十六章 食品中的有害成分 第二十七章 人体养生学 ……
类型:教学课件 大小:16.77MB 下载/浏览:2/1393 评论:2 评分:8 积分:8
华南理工大学《食品生物化学》ppt、flash教学课件,王永华、曹劲松、赵谋明主讲。内容包括完整课件和动画素材两部分,依次分三部分上传,这是食品生物化学(二):动画素材的内容: 第一章 糖 第二章 脂类 第三章 核酸 第四章 蛋白质 第五章 酶 第六章 维生素与辅酶 第七章 激素 第八章 细胞生物化学 第九章 人体生物学 第十章 糖类代谢 第十一章 脂类代谢 第十二章 蛋白质代谢 第十三章 核酸代谢 第十四章 生物氧化 第十五章 物质代谢的相互关系和调节控制 第十六章 新鲜食物组织的生物化学 第十七章 糖类的食品性质与功能 第十八章 油脂加工化学 第十九章 蛋白质加工化学 第二十章 矿物质及其营养功能 第二十一章 水和冰 第二十二章 褐变作用 第二十三章 色素和着色剂 第二十四章 食品的风味 第二十五章 食品添加剂 第二十六章 食品中的有害成分 第二十七章 人体养生学 ……
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