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类型:教学课件 大小:771.9KB 下载/浏览:9/1517 评论:7 评分:8.4 积分:4
险分析框架等:1、前言2、保证食品安全的加工方式3、转基因食品与安全性4、风险分析框架5、食品敏感性
类型:参考资料 大小:15.11MB 下载/浏览:17/1165 评论:7 评分:7.4 积分:5
食品的公选课资料,共9个ppt文件,内容包括:食品营养学、食品加工的原料和材料、食品加工工艺、食品
类型:教学课件 大小:11.28MB 下载/浏览:16/1350 评论:3 评分:9.7 积分:8
食品的脱水加工第五章食品的腌渍发酵和烟熏保藏第六章食品辐射保藏第七章食品的化学保藏第八章典型食品
类型:教学课件 大小:3.96MB 下载/浏览:1/1977 评论:1 评分:8 积分:6
、营养调查、营养监测与营养政策211、强化食品和工程食品214、保健食品15、绿色食品15、药膳简介
类型:教学大纲 大小:30.93MB 下载/浏览:12/3643 评论:11 评分:6.6 积分:12
f食品新产品设计开发(英).pdf食品机械与设备.pdf食品毒理学.pdf食品消费科学.pdf食品
类型:参考资料 大小:2.07MB 下载/浏览:0/727 评论:0 评分:0 积分:3
,食品的脱水加工,食品辐射保藏,食品的淹渍烟熏和发酵处理,食品的化学保藏,典型食品的加工几大部分。注
类型:教学课件 大小:11.41MB 下载/浏览:9/1414 评论:5 评分:7.4 积分:6
食品的热处理和杀菌.ppt第三章:食品的低温处理与保藏.ppt第四章:食品的干燥.ppt第五章:食品
类型:电子教案 大小:13.64MB 下载/浏览:14/1467 评论:7 评分:7.4 积分:5
构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响,结合食品的贮藏加工,就如何提高食品的品质和营养,保证食品的安
类型:电子教案 大小:377KB 下载/浏览:11/991 评论:4 评分:8.3 积分:2
九章营养与农业.pdf食品营养学部分学习指南.pdf《食品化学与营养学》食品营养学部分习题集.pd
类型:电子教案 大小:8.99MB 下载/浏览:6/1057 评论:2 评分:5.5 积分:6
五章食品保藏高新技术第四章食品化学保藏食品冷冻保藏部分:第一章食品冷却第二章食品的冻结第三章食品的冻
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