食品工艺课件下载_中国高校课件下载中心

类型：教学课件　大小：11.28MB　下载/浏览：27/3192　评论：10　评分：7.6　积分：10

、食品辐射保藏、食品的化学保藏、典型食品的加工工艺等。第一章绪论第二章食品的热处理与杀菌第三章食品的

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关键字：江南大学食品食品工艺夏文水陶谦陈洁食品工艺学脱水加工食品腌渍食品保藏食品加工

食品工艺学电子教案[食品]

类型：电子教案　大小：331.18KB　下载/浏览：1/1415　评论：1　评分：10　积分：10

《食品工艺学》电子教案，主要内容包括肉制品加工模块、焙烤制品加工模块、果蔬饮料加工模块、乳及乳制品加

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关键字：食品工艺学食品工艺肉制品加工焙烤制品果蔬饮料乳制品食品加工

食品工艺学[食品]

类型：教学课件　大小：15.53MB　下载/浏览：9/2001　评论：4　评分：7.5　积分：10

食品工艺学电子教案，共8章，包括：绪论、食品的热处理与杀菌、品的低温处理与保藏、食品的脱水加工、食品

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关键字：食品食品工艺工艺学杀菌冷藏脱水加工发酵

南京农业大学：发酵食品工艺学（精品课程）[食品]

类型：试卷习题　大小：2.34MB　下载/浏览：3/1957　评论：3　评分：5.3　积分：10

学精品课程《发酵食品工艺学》ppt、word教学课件，陈晓红主讲。包括发酵食品工艺学绪论部分和两套

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关键字：南京农业大学发酵食品食品工艺食品工艺学精品课程陈晓红

食品工艺学[食品]

类型：参考资料　大小：2.07MB　下载/浏览：0/1450　评论：0　评分：0　积分：10

《食品工艺学》pdf电子教案，主要内容包括食品的热处理与杀菌，食品的低温处理与保藏，食品的脱水加工

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关键字：食品食品工艺食品工艺学食品加工脱水加工食品淹渍食品杀菌食品科学

西北农林科技大学：畜产品加工学[畜牧]

类型：教学课件　大小：7.58MB　下载/浏览：4/11168　评论：2　评分：9.5　积分：10

括完整课件、《畜产食品工艺学》双语教材、《畜产食品工艺学》实验指导和畜产食品工艺学教学大纲等几部分

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关键字：畜产品

江南大学：食品工艺学[工程]

类型：教学课件　大小：3.01MB　下载/浏览：13/1704　评论：5　评分：7.2　积分：10

水加工第五章食品辐射保藏第六章食品的腌渍烟熏和发酵处理第七章食品的化学保藏第八章典型食品的加工工艺

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关键字：江南大学食品水产蔬菜水果肉加工工艺腌渍烟熏发酵脱水杀菌

（高职）西华大学：食品工艺学[食品]

类型：教学课件　大小：7.64MB　下载/浏览：5/570　评论：3　评分：8　积分：10

PPT、WORD格式。（高职）西华大学：食品工艺学完整课件，内容包括完整课件和各章习题两部分，设计精

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关键字：食品食品工艺

浙江工商大学：食品专业教学大纲合集（教学大纲）[食品]

类型：教学大纲　大小：30.93MB　下载/浏览：25/9364　评论：21　评分：6.2　积分：24

食品工厂设计课程设计.pdf食品工程标准化.pdf食品工艺学(Ⅱ).pdf食品工艺学实验.pdf食品

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关键字：浙江工商大学食品食品工艺学食品科学分子遗传学代谢工程乳品工艺学微生物学生物工程食品加工市场营销生物化学

食品工厂设计电子教案[食品]

类型：电子教案　大小：2.07MB　下载/浏览：30/2772　评论：11　评分：6.1　积分：10

包含食品工厂基本建设、厂址选择、总平面设计、食品工厂工艺设计等。

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关键字：食品工艺设计