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类型:教学课件 大小:11.28MB 下载/浏览:28/3897 评论:11 评分:7.5 积分:10
食品辐射保藏、食品的化学保藏、典型食品的加工工艺等。第一章绪论第二章食品的热处理与杀菌第三章食品
类型:动画素材 大小:24.9MB 下载/浏览:1/1657 评论:1 评分:5 积分:16
气压力循环式浓缩盘式蒸发浓缩自然流式浓缩巧克力制作工艺视频抹荼蛋糕制作视频萨琪玛制作视频月饼制作视频
类型:电子教案 大小:331.18KB 下载/浏览:3/1781 评论:2 评分:8.5 积分:10
食品工艺学》电子教案,主要内容包括肉制品加工模块、焙烤制品加工模块、果蔬饮料加工模块、乳及乳制品加
类型:教学课件 大小:15.53MB 下载/浏览:9/2286 评论:4 评分:7.5 积分:10
食品工艺学电子教案,共8章,包括:绪论、食品的热处理与杀菌、品的低温处理与保藏、食品的脱水加工、食品
类型:试卷习题 大小:2.34MB 下载/浏览:3/2178 评论:3 评分:5.3 积分:10
学精品课程《发酵食品工艺学》ppt、word教学课件,陈晓红主讲。包括发酵食品工艺学绪论部分和两套
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文档格式:PPT 文档大小:1.69MB 文档页数:43
一、畜产食品工艺学的研究内容 二、肉与肉制品 三、乳与乳制品 四、蛋与蛋制品
文档格式:PDF 文档大小:2.56MB 文档页数:400
一、《普通生物学》 二、《生物化学》 三、《生物化学》 四、《发酵工程》 五、《分子生物学》 六、《化工原理》 七、《基因工程》 八、《酶工程》 九、《生物工程设备》 十、《生物工程下游技术》 十一、《生物信息学》 十二、《生物制药工程》 十三、《食品工艺学》 (适用生物工程专业) 十四、《食品营养学》 十五、《特殊医学用途配方食品》 十六、《微生物学》 十七、《细胞工程》 十八、Outline for Bilingual《Cell Biology》 For Speciality of Biological Engineering and Biological Technology 十九、《遗传学》 二十、《化工原理》 二十一、《医学细胞生物学》 二十二、《医学实验动物学》 二十三、《创新思维》 二十四、《创业思维》 二十五、《如何生育一个健康的宝宝》 二十六、《生物安全学》 二十七、《生物资源学》 二十八、《药学分子生物学》 二十九、《营销思维》 三 十、《动物细胞工程》 三十一、《生物材料制备与评价》 ( ) 三十二、《揭秘转基因》 三十三、《胚胎工程与试管动物》 三十四、《情绪掌控术》 三十五、《癌症离我们有多远》 三十六、《生命之旅》 三十七、《生物疫苗》 三十八、《微生物与人类生活》 三十九、《生命科学与传统文化》 四 十、《保健食品制剂技术》 四十一、《宠物美容与护理》 四十二、《世界名犬鉴赏》 四十三、《糖与健康》 四十四、《未知的开拓者实验动物》 四十五、《我们如何面对死亡》 四十六、《养生智慧》
文档格式:PDF 文档大小:985.13KB 文档页数:6
南京农业大学:《畜产食品工艺学》课程教学大纲
文档格式:PPT 文档大小:17.26MB 文档页数:117
华南农业大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三部分 奶与奶制品 第三章 消毒乳
文档格式:PPT 文档大小:707.5KB 文档页数:105
华南农业大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三部分 奶与奶制品 第二章 乳的成分及性质
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