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园艺产品加工学
[
农学
]
类型:电子教案 大小:13.98MB 下载/浏览:26/1517 评论:8 评分:7.5 积分:10
果
蔬
的罐藏、
果
蔬
制汁、
果
蔬
的干制、
果
蔬
的速冻、
果
蔬
的腌制,另外实验内容包括
果
蔬
罐头的制作、
果
蔬
汁
饮料
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关键字:
园艺
加工学
果蔬
食品工艺学电子教案
[
食品
]
类型:电子教案 大小:331.18KB 下载/浏览:1/1415 评论:1 评分:10 积分:10
,主要内容包括肉制品加工模块、焙烤制品加工模块、
果
蔬
饮料
加工模块、乳及乳制品加工模块四大篇多个章节。
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关键字:
食品工艺学
食品工艺
肉制品加工
焙烤制品
果蔬饮料
乳制品
食品加工
浙江工商大学:食品专业教学大纲合集(教学大纲)
[
食品
]
类型:教学大纲 大小:30.93MB 下载/浏览:25/9364 评论:21 评分:6.2 积分:24
食品贮藏与保鲜.pdf食品贮藏与加工实验.pdf
饮料
与冷饮工艺学.pdf高级有机化学.pdf高级生物
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关键字:
浙江工商大学
食品
食品工艺学
食品科学
分子遗传学
代谢工程
乳品工艺学
微生物学
生物工程
食品加工
市场营销
生物化学
食品卫生原理(第四版)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:1.51MB 下载/浏览:3/1503 评论:3 评分:6.3 积分:10
生第16章海产品加工厂的卫生第17章
果
蔬
加工的卫生第18章
饮料
厂的卫生第19章食品服务业卫生第20
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关键字:
食品
食品卫生
消毒剂
HACCP
乳制品加工
食品加工
服务业
清洁剂
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