园艺产品加工学

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基本信息:
资源类别:课件(包)
课件分类:农学
课件类型:电子教案
文件大小:13.98MB
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课件说明:
园艺产品加工学内容包括原料特性及预处理、果蔬的罐藏、果蔬制汁、果蔬的干制、果蔬的速冻、果蔬的腌制,另外实验内容包括果蔬罐头的制作、果蔬汁饮料的制作、果酱的制作,本课件含部分内容。
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