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类型:电子教案 大小:13.98MB 下载/浏览:26/1752 评论:8 评分:7.5 积分:10
的罐藏、制汁、的干制、的速冻、的腌制,另外实验内容包括罐头的制作、饮料
类型:电子教案 大小:331.18KB 下载/浏览:3/1781 评论:2 评分:8.5 积分:10
,主要内容包括肉制品加工模块、焙烤制品加工模块、饮料加工模块、乳及乳制品加工模块四大篇多个章节。
类型:教学大纲 大小:30.93MB 下载/浏览:27/11282 评论:21 评分:6.2 积分:24
食品贮藏与保鲜.pdf食品贮藏与加工实验.pdf饮料与冷饮工艺学.pdf高级有机化学.pdf高级生物
类型:电子图书 大小:1.51MB 下载/浏览:3/1652 评论:3 评分:6.3 积分:10
生第16章海产品加工厂的卫生第17章加工的卫生第18章饮料厂的卫生第19章食品服务业卫生第20
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文档格式:DOC 文档大小:26KB 文档页数:5
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第一章 果蔬的化学组成及加工特性 3.1.2 果蔬的化学成分及加工特性
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:4
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第二章 果蔬制品加工 3.2.1 果蔬原料贮存与预加工
文档格式:DOC 文档大小:22.5KB 文档页数:3
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第二章 果蔬制品加工 3.2.5 果蔬保鲜加工
文档格式:DOC 文档大小:22KB 文档页数:3
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第二章 果蔬制品加工 3.2.4 果蔬腌渍加工
文档格式:DOC 文档大小:20.5KB 文档页数:2
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第三篇 果蔬饮料加工 第二章 果蔬制品加工 3.2.3 果蔬干制加工
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