本概念第二章农药剂型和使用方法第三章杀虫剂第四章杀菌剂第六章杀鼠剂第七章植物生长调节剂第八章农业有害

艺学电子教案，共8章，包括：绪论、食品的热处理与杀菌、品的低温处理与保藏、食品的脱水加工、食品辐射保

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加工工艺等，章节：第一章绪论第二章食品的热处理与杀菌第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的脱水加工第

食品的加工工艺等。第一章绪论第二章食品的热处理与杀菌第三章食品的低温处理与保藏第四章食品的脱水加工第

软饮料用原辅材料概括起来就是要严格根据果蔬加工工艺的要求，选择适合的果蔬品种，要求原料具有良好的感官品质和营养价值，出汁率高或成品率高，新鲜、无病虫害和腐烂、无机械损伤、成熟度和糖酸比适宜、耐贮运和商品价值高。

内容包括：消毒乳概述、巴氏杀菌乳的技工技术、灭菌乳及无菌包装技术等方面的内容。

要原料特性及其保鲜.ppt第二章：食品的热处理和杀菌.ppt第三章：食品的低温处理与保藏.ppt第四

三章罐藏微生物与食品传热第四章罐头杀菌时间的计算第五章罐头的压力及真空度第六章罐头杀菌装置及操作要领

浓缩设备、干燥机械与设备、装料及检重机械与设备、杀菌机械与设备、冷冻机械与设备、包装机械与设备、罐头