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乳品工艺－消毒奶[食品]
类型：电子教案　大小：5.11MB　下载/浏览：0/1110　评论：0　评分：0　积分：10
内容包括：消毒乳概述、巴氏杀菌乳的技工技术、灭菌乳及无菌包装技术等方面的内容。
关键字：乳品工艺消毒奶
乳品工艺-消毒奶[食品]
类型：电子教案　大小：3.15MB　下载/浏览：3/1187　评论：0　评分：0　积分：10
内容包括：发酵剂的制备、凝固型酸乳的加工技术、 搅拌型酸乳的加工技术、乳酸菌饮料。
关键字：乳品工艺学食品ISO9000发酵剂
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