果蔬加工课件下载_中国高校课件下载中心

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ORD格式。果蔬加工和果蔬加工品的电子教案，主要讲解果蔬的败坏及加工保藏措施、果蔬汁加工工艺、干制原

类型：电子教案　大小：13.98MB　下载/浏览：26/1695　评论：8　评分：7.5　积分：10

园艺产品加工学内容包括原料特性及预处理、果蔬的罐藏、果蔬制汁、果蔬的干制、果蔬的速冻、果蔬的腌制，

类型：参考资料　大小：329.87KB　下载/浏览：17/1304　评论：4　评分：4.5　积分：10

采收与处理、果蔬加工保藏基础知识、果蔬贮藏原理、果蔬保鲜加工新技术、常见果蔬的加工保藏技术等内容。

关键字：

类型：教学大纲　大小：30.93MB　下载/浏览：25/10963　评论：21　评分：6.2　积分：24

学.pdf果蔬加工工艺学.pdf果蔬贮藏与加工.pdf毕业论文（设计）.pdf水产品加工与贮藏.p

类型：教学课件　大小：291.32KB　下载/浏览：3/1319　评论：2　评分：6.5　积分：10

绿色食品加工技术》ppt完整课件，杨君主讲。章节齐全，内容全面，包含食品加工原理、果蔬加工原料要求

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，主要内容包括肉制品加工模块、焙烤制品加工模块、果蔬饮料加工模块、乳及乳制品加工模块四大篇多个章节。

类型：电子教案　大小：466.72KB　下载/浏览：4/1339　评论：2　评分：5.5　积分：10

用原辅材料概括起来就是要严格根据果蔬加工工艺的要求，选择适合的果蔬品种，要求原料具有良好的感官品质

关键字：软饮料

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冻结第三章食品的冻藏第四章肉及肉制品的冷加工工艺第五章果蔬的冷冻工艺食品罐藏部分：第一章食品罐藏容

类型：教学课件　大小：7.79MB　下载/浏览：6/1894　评论：5　评分：7.4　积分：10

主编《果蔬采后生理》北京农业大学主编《果品贮藏加工学（第二版）》华中农业大学主编《蔬菜贮藏加工学（第

类型：电子图书　大小：1.51MB　下载/浏览：3/1586　评论：3　评分：6.3　积分：10

品加工企业的卫生设计和建筑第13章低水分食物加工和贮藏卫生第14章乳制品加工厂的卫生第15章肉禽加工