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天津科技大学:《代谢控制发酵》课程教学资源(PPT课件)第五章 代谢控制发酵的基本思想(微生物代谢的人工控制)
文档格式:PPT 文档大小:1.78MB 文档页数:82
第一节 微生物生物合成途径的遗传控制 第二节 生物发酵条件的控制(外因)第三节 代谢控制发酵实例
华东理工大学:《发酵工程 Fermentation Engineering》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 绪论
文档格式:PPT 文档大小:13.39MB 文档页数:16
1.1发酵过程的意义及组成 1.2发酵工程的发展历史 1.3发酵工程的生物学与工程学基础 1.4本课程的学习内容
江南大学:《发酵原理》课程电子教案(PPT课件)第二章 工业发酵生产线上的细胞机器
文档格式:PPT 文档大小:486.5KB 文档页数:57
第一节 工业发酵生产线上的细胞机器 1.1.1 生物机器和细胞机器的概念 1.1.2 发酵工厂里关键的生产机器 第二节 工业微生物细胞的工作模式 1.2.1 活细胞的基本性能 1.2.2 微生物细胞的工作模式 1.2.3 创新思路的理论基础
山东师范大学:《微生物工程》课程教学资源(PPT课件)第十三章 发酵实例
文档格式:PPT 文档大小:12.73MB 文档页数:114
第一节 啤酒的发酵生产 第二节 谷氨酸(味精)的发酵生产 第三节 柠檬树(citric acid)的发酵生产
《发酵制品学》第五章(5-2) 核酸类物质的代谢调控机制
文档格式:PPT 文档大小:1.22MB 文档页数:56
一、核酸发酵是在氨基酸发酵基础上的进一步深化和发展的代谢控制发酵。 二、物体内大分子的核酸是由单核苷酸作为原料聚合而成的,因此,生物体必须先合成单核苷酸。 单核苷酸有两条完全不同的合成途径: (1)全合成途径——由磷酸戊糖开始; (2)补救途径——由培养基中获取
山东师范大学:《发酵工艺学》课程教学资源(PPT课件)第八章 发酵饮料
文档格式:PPT 文档大小:7.11MB 文档页数:46
第一节 牛乳发酵饮料 第二节 大豆发酵饮料
山东师范大学:《发酵工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 发酵工艺过程控制
文档格式:PPT 文档大小:6.65MB 文档页数:40
第一节 发酵的操作方式 第二节 温度变化及其控制 第三节 pH变化及其控制 第四节 溶解氧及其控制 第五节 泡沫的形成与控制 第六节 发酵染菌及其防治
合肥大学(合肥学院):《发酵工程与设备》课程教学资源(PPT课件)第八章 生物反应器及比拟放大
文档格式:PPT 文档大小:50.22MB 文档页数:206
第一节 密闭厌氧发酵罐 第二节 通气搅拌罐 第三节 固态发酵设备 第四节 发酵辅助设备 第五节 发酵罐的比拟放大
《发酵工程》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 发酵培养基的制备与灭菌
文档格式:PPT 文档大小:2.95MB 文档页数:141
1 发酵工业原料 2 发酵培养基的设计 3 培养基及设备的灭菌
清华大学:《微生物学实验》第二讲 固定化酵母细胞发酵啤酒实验与酸奶制作
文档格式:PPT 文档大小:620KB 文档页数:28
一、了解固定化细胞技术的方法和意义; 二、了解酵母发酵产生啤酒的过程; 三、了解基本微生物实验操作技术; 四、学习酸奶制作方法; 五、了解纯种发酵和传统发酵在无菌操作方面的差别
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