理想的疫苗应该含有多种抗原，具有良好的免 疫原性、稳定的生物学性质和低廉的生产成本，以 最简单的接种途径，一次接种后就能产生终身免疫， 并且无毒副反应。 近20年来，随着生物化学、分子生物学及免疫 学等基础科学的发展，在传统疫苗的基础上，先后 研究开发出了多种用于预防传染病的新疫苗，对一 些传统的疫苗也进行了更新换代

第一节 概述 第二节 糖的无氧分解 第三节 糖的有氧氧化 第四节 磷酸戊糖途径 第五节 糖原的合成与分解 第六节 糖异生 第七节 血糖及其调节

第一节 蛋白质的分子组成 第二节 蛋白质的分子结构 第三节 蛋白质结构与功能的关系 第四节 蛋白质的理化性质与分离纯化

第一节 酶的分子结构与功能 第二节 酶促反应机理 第三节 酶促反应动力学 第四节 酶的调节 第五节 酶的命名与分类 第六节 酶与医学的关系

第一节 核酸的化学组成及其一级结构 第二节 DNA的空间结构与功能 第三节 RNA的结构与功能 第四节 核酸的理化性质 第五节 核酸酶

第一节 不饱和脂酸的分类及命名 第二节 脂类的消化与吸收 第三节 甘油三酯的代谢 第四节 磷脂的代谢 第五节 胆固醇代谢 第六节 血浆脂蛋白代谢

第一节 蛋白质的营养作用 第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败 第三节 氨基酸的一般代谢 第四节 氨的代谢 第五节 个别氨基酸的代谢

定义 维生素(vitamin)是机体维持正常功能所必需，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给的一组低分子量有机物质

第一节 基因表达调控的基本概念 第二节 基因表达调控的基本原理 第三节 原核基因表达调节 第四节 真核基因转录调节

第一节 蛋白质生物合成体系 第二节 蛋白质生物合成过程 第三节 蛋白质合成后加工和输送 第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制