一、种名及品种 1、 牡丹别称鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百雨金，又有洛阳花，富贵花和“花中之王”之美称。 2、 李时珍《本草纲目》说：“牡丹以色丹者为佳，虽结子而根生苗，故谓之牡丹。” 3、 牡丹为毛莨科芍药属落叶小灌木，有三十多种。 4、 现代庭园种植的牡丹均为原始牡丹演化和杂交而来

第一节 三色堇 名称 别名蝴蝶花、猫儿脸、鬼脸花、蝴蝶梅、 游蝶花等 学名 Viola tricolor L. 是堇菜科堇菜属一二年生草本植物。花 通常具三色而得名

水仙是石蒜科水仙属植物的统称。其中中国水仙在我国分布较广，四川、云南、上海、浙江、福建等地均有栽培， 主要产地在上海崇明、浙江舟山、福建漳州。以漳州水仙最负盛名

10.1 地址指针的基本概念 10.2 变量的指针和指向变量的指针变量 10.3 数组指针和指向数组的指针变量 10.4 字符串的指针指向字符串的针指变量 10.5 函数指针变量 10.6 指针型函数 10.7 指针数组和指向指针的指针 10.8 有关指针的数据类型和指针运算的小结

11.1 定义一个结构的一般形式 11.2 结构类型变量的说明 11.3 结构变量成员的表示方法 11.4 结构变量的赋值 11.5 结构变量的初始化 11.6 结构数组的定义 11.7 结构指针变量的说明和使用

第一节过敏反应(工型 第二节细胞毒型(Ⅱ型)变态反应 第三节免疫复合物型(型)变态反 第四节迟发型(Ⅳ型)变态反应

第一节物理因素对微生物的影响 第二节化学因素对微生物的影响 第三节生物因素对微生物的影 第四节微生物的亚致死性损伤及其修复

4.1 Ｃ语句概述 4.2 赋值语句 4.3 数据输入输出的概念及在 C 语言中的实现 4.4 字符数据的输入输出 4.5 格式输入与输出 4.6 顺序结构程序设计举例

第一节细菌的致病性和毒力 第二节细菌的毒力因子及分泌系统0 第三节细菌的致病性和毒力的现代概念 第四节细菌的毒力的增强与减弱

概论 第一章 果蔬加工学实验 实验一 果酱罐头的制作 实验二 果脯的制作 实验三 低盐酱菜的制作 实验四 泡菜的制作 实验五 脱水蔬菜的制作 实验六 果酒的制作 第二章 水产品加工学实验 实验一 水产品鲜度的感官鉴定 实验二 鱼松的制作 实验三 调味类罐头的制作 实验四 调味鱼片的制作 实验五 鱼香肠的制作 实验六 盐渍酶香鱼的加工 第三章 畜产品加工学实验 实验一 稀奶油的制作 实验二 奶粉的喷雾干燥 实验三 酸奶的制作 实验四 冰淇淋的制作 实验五 蛋黄酱的制作 实验六 火腿肠的制作 第四章 粮食产品加工学实验 实验一 面粉面筋值的测定 实验二 面包的制作 实验三 韧性饼干的制作 实验四 蛋糕的制作 实验五 内酯豆腐的制作 实验六 腐竹的制作 实验七 方便面的制作 第五章 软饮料工艺学实验 实验一 果味奶饮料的制作 实验二 果汁饮料的制作 实验三 蛋白质饮料的制作 实验四 碳酸茶饮料的制作 第六章 高新技术在食品加工中的应用 实验一 超临界流体萃取技术 实验二 微胶囊造粒技术 实验三 真空冷冻干燥技术 实验四 膜分离技术（超滤技术） 实验五 超微粉碎技术 第七章 综合实验 第一节 概述 第二节 综合实验的步骤和内容 第三节 综合实验报告 第四节 综合实验要求