9.1饭店物质管理 9.2.饭店设备管理 9.3.饭店安全与卫生管理

一、采购组织和人员管理 二、订单管理 三、货款支付 四、质量管理 五、需要关注的领域

9.1 配送中心的基本功能 9.2 配送中心的作业流程 9.3 配送中心作业管理（基本流程） 9.4 物流配送中心设备管理

第一节 信息系统开发的项目管理 第二节 信息系统的运行管理 第三节 信息系统的评价 第四节 信息管理部门

第一节 可行性分析与详细调查 第二节 管理业务调查 第三节 数据流程调查 第四节 数据字典 第五节 描述处理逻辑的工具 第六节 系统化分析 第七节 研究和确定管理模型 第八节 新系统的逻辑方案

《管理学原理》作为管理专业的 专业基础课，直接为培养管理能力 服务，同时，又为后续的各个职能 管理课程奠定基础

第一节 信息及其度量 第二节 信息系统的概念及其发展 第三节 信息系统和管理 第四节 信息系统与决策支持 第五节 管理信息系统面临的挑战

第一节 财务管理的概念 第二节 财务管理目标 第三节 代理问题 第四节 财务管理环境

在20世纪80和90年代，西方的工商业界和公共管理部 门抓起了一场质量革命——全面质量管理。戴明 (W.Edwards Deming)和朱兰(Joseph M.juran)是质量 管理之父。全面质量管理的本质是由顾客需求和期望驱 动企业持续不断改善的管理理念。它包括以下几个要点: ①关注顾客。顾客不仅包括购买组织产品或服务的外部 顾客,而且包括组织内相互联系的内部顾客(如上下游价 值活动间的员工)

第一节 业务外包的理论基础 第二节 供应链管理环境下的采购管理 第三节 供应商管理