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1、按《环境卫生学教学大纲》要 求掌握理论知识; 2、通过理论知识学习,认识到空 气环境的重要性,树立科学的 环境观
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序言 一、诊断标准 二、肥胖的流行情况 三、肥胖发生原因 四、肥胖的预防和治疗
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一、大气圈及大气垂直结构 按图讲解 1、大气圈(atmosphere) 2、大气垂直分层
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掌握水体、饮用水、安全饮用水的概念;了解水的卫生学意义,掌握饮用水的基本卫 生要求;了解饮用水的调查与评价;掌握安全饮用水的保证措施;掌握废水与生活污水处 理的主要原则和基本方法
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营养与食品卫生学的概念 营养学是研究食物中的营养素及其它生 物活性物质对人体健康的生理作用和有益影 响;食品卫生学是研究食物中含有的或混入 食物中的各种有害因素对人体健康安全的危 害及其预防措施
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本教学大纲与卫生部面向21世纪规划教材《生理学》第六版配套使用,适用于我院生物科学专业本科生的教学。本大纲所列教学内容都要求学生学习,通过教学设计原理的应用,在教学活动中注意分析教学目标;选择教学媒体;利用现代教育技术平台;应用多种教学方法和多种媒体技术设计教学活动,不断提高教学质量
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一、《无公害猪肉》的概念 1、《无公害猪肉》的提出 根据我国农业部行业标准 NY5029 -2001提出,包括《无公害猪 , 肉》的定义、技术要求、检验方 法、标志、包装、贮存和运输
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第一节 孕妇和乳母的营养与膳食 第二节 特殊年龄人群的营养与膳食 第三节 运动员的营养与膳食
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食品营养价值的评定 一、营养素的种类及含量 二、营养素质量 营养质量指数(index of nutrition quality,INQ) INQ=1,该营养素与能量含量达到平衡; INQ>1,该营养素的供给量高于能量的供给量; INQ<1,该营养素的供给少于能量的供给
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第一节 中国居民膳食营养参考摄入量 第二节 居民营养状况调查与社会营养监测 第三节 保证居民营养的膳食结构与政策措施
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