复旦大学附属中山医院：镇静催眠药中毒教学大纲（需要上网）

指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病

真菌(fungus)是一种真核细胞微生物，结构比较完整，有细胞壁和完整的核。大多为多细胞，由丝状体和孢子组成；少数为单细胞。 一、 真菌的生物学性状 二、 真菌的致病性与免疫性 致病性真菌感染 条件致病性真菌感染 真菌过敏 真菌中毒 真菌毒素致癌 三、 真菌的微生物学检查法 四、 真菌感染的防治原则 第一节 浅部感染真菌 三、皮下组织感染真菌 二、皮肤癣真菌 一、表面感染真菌 第二节 深部感染真菌 第三节、真菌与中药 一、真菌与药物：灵芝、猪苓、茯苓等 二、真菌与药物霉变：毛霉菌等

复旦大学附属中山医院：《内科学》课程教学资源（PPT讲稿）吕玲－有机磷农药中毒 ORGANOPHORUS PESTICIDES POISONING

复旦大学附属中山医院：《内科学》课程教学资源（PPT讲稿）姚晨玲－镇静催眠药中毒 Toxicity, Sedative?Hypnotics

复旦大学附属中山医院：《内科学》课程教学资源（教案讲义）姚晨玲－CO中毒教案

浙江大学医学院：急性中毒（丁晨彦，PPT讲稿）

第一节 胆碱酯酶 第二节 抗胆碱酯酶药 第三节 胆碱酯酶复活药 第四节 有机磷酸酯类中毒的防治

第一节 概述 第二节 缺氧的类型及血氧变化特点 第三节 缺氧时机体的功能代谢变化 第四节 影响机体对缺氧耐受性的因素 第五节 氧疗及氧中毒

主要有食品原料的生产、加工、贮运和产品销售与消费整个过程中可能存在的主要有害物质和因素的种类、来源、性质、作用、含量水平、监督管理以及预防与控制措施，各类食品的主要安全与卫生问题，特别是食物中毒及其预防、控制和管理等