第一章 食品的辐照 第二章 食品化学保藏 第三章 食品的低温处理与保藏 第四章 食品的生物保藏技术 第五章 食品超高压保藏 第六章 食品的气调保藏 第七章 食品热处理和杀菌 第八章 食品腌渍、发酵和烟熏处理 第九章 食品浓缩和结晶 第十章 食品的脱水加工

我国的高血压病有以下特点： ①脑力劳动者高于体力劳动者。 ②北方地区高于南方地区。 ③城市高于农村。 ④家族史明显，有家族史者高于无家族史者。 ⑤高盐饮食者高于低盐饮食者。 ⑥有烟酒嗜好者高于无烟酒嗜好者。 ⑦身体超重者高于正常体重者。 ⑧长期从事精神紧张者高于其他工作者

一.是非题(共16分。只需注明“对”或“错”) 1.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。 2.EMP和HMP代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中。 3.如果碱基的置换,并不引起其编码的肽链结构的改变,那么,这种突变现象称为沉默突变。 4.低剂量照射紫外线,对微生物几乎没有影响,但以超过某一阈值剂量的紫外线照射,则会导致微生物的基因突变

第一部分：电磁超材料 第二部分：共形天线及智能蒙皮 第三部分：低成本相控阵 第四部分：四维阵及可重构阵列 第五部分：其它专题

第一节 直流锅炉概述 第二节 直流锅炉的水动力特性 第三节 超临界压力下水冷壁管内传热 第四节 低倍率和复合循环锅炉 第五节 强制循环锅炉 第六节 直流锅炉的启动系统

序论 CMOS数字集成电路的优点： 功耗低； 集成度高； 电路简单； 抗干扰能力强； 工作速度正超越典型TTL电路； CMOS数字电路组成： 开关、反相器-基本构件； 组合逻辑电路； 时序逻辑电路；

一.是非题(共16分。只需注明“对”或“错”) 1.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。 2.EMP和HMP代谢途径往往同时存在于同一种微生物的糖代谢中。 3.如果碱基的置换,并不引起其编码的肽链结构的改变,那么,这种突变现象称为沉默突变。 4.低剂量照射紫外线,对微生物几乎没有影响,但以超过某一阈值剂量的紫外线照射,则会导致微生物的基因突变

1范围 本方法规定茜素磺酸锆目视比色法测定饮用水、地面水、地下水及废水中的氟化物。 取50mL试样,直接测定时,本方法最低检出浓度为含氟0.05mg/L,检测上限为2.5mg/L(高 含量样品可经稀释后分析) 当样品中干扰离子超过下列浓度(以mg/L计时,需要预先蒸馏:总碱度(CaCO3)400、氯 化物500、硫酸盐200、铝0.1、磷酸盐10、铁2.0、浊度25度、色度25度

1范围 本方法规定了测定火工品工业废水中硫氰酸盐的异烟酸一吡唑啉酮分光光度法。 本方法适用于火工品生产厂工厂排出口废水中硫氰酸盐含量的测定。 当取样体积为100mL,比色皿厚度为10mm时,硫氰酸根的最低检出浓度为0.04mg/L; 测定范围为0.15~1.5mg/L。汞氰络合物的含量超过1mgL时,对测定有一定干扰

提出了一种基于小波和动态时间弯曲(DTW)距离的时间序列索引和相似匹配方法.该方法采用小波变换进行数据降维,利用R*-tree建立多维索引结构.给出了查询序列的DTW距离边界和其在小波空间的查询超矩形的计算方法,从而将原始空间的基于DTW距离的相似匹配转换为小波空间基于欧氏距离的相似匹配.证明了此匹配方法不会产生漏报,给出了基于DTW距离的范围查询算法和近邻查询算法.实验结果表明该方法具有较高匹配精度和其较低的计算代价