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四川大学:《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第七章 色素
文档格式:PDF 文档大小:56.33KB 文档页数:4
一、概述 颜色:人对眼睛视网膜接受到的光信号作出反应,在大脑中产生的某种感觉。色素:食品中呈现各种颜色的物质。 色素分类: ①来源:天然色素和人工合成色素;动物色素(红血素、虾青素等)、植物色素(叶绿素、胡箩卜素、花青素等)、微生物色素(红曲色素); ②溶解性:脂溶性和水溶性;
西安电子科技大学:《雷达对抗原理》课程教学资源(电子教案)第八章 干扰机构成及干扰能量计算
文档格式:PDF 文档大小:39.08KB 文档页数:5
8.1干扰机的基本组成和主要性能要求 一.干扰机的基本组成 无线(阵)一侦察接收机→决策→干扰资源→功率合成天线→
南京农业大学:《食品微生物学》课程教学资源(课件讲义)第六章 微生物的代谢
文档格式:PDF 文档大小:1.85MB 文档页数:75
第一节概述 第二节微生物的能量代谢 第三节微生物特有的合成代谢 第四节微生物代谢的调节
西安电子科技大学:《通信原理》课程教学资源(讲义)第五十四讲 MSK的性能
文档格式:PDF 文档大小:116.9KB 文档页数:5
一、MSK的性能 设信道特性为恒参信道,噪声为加性高斯白噪声,MSK解调器输入信号与 噪声的合成波为
《生物化学》课程PPT教学课件:第25章 戊糖磷酸途径和糖的其他代谢途径
文档格式:PPT 文档大小:467.5KB 文档页数:37
一 、戊糖磷酸途径 二、糖的其他代谢途径 三、葡萄糖出入动物细胞的特殊 运载机构 四、乙醛酸途径 五、寡糖类的生物合成和分解
南京航空航天大学:《多媒体技术及其应用》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 媒体信息处理技术 2.1 音频处理技术
文档格式:PPT 文档大小:249.5KB 文档页数:22
2.1.1 音频数字化处理 1.声音的基本描述 2.音频信号的数字化过程 3.数字音频的主要技术指标 2.1.2 MIDI音乐合成 1.数字音乐生成方法 2.MIDI音频处理过程 2.1.3 多媒体声音卡 2.1.4 音频文件格式
《生物化学》课程PPT教学课件:第19章 代谢总论
文档格式:PPT 文档大小:454KB 文档页数:50
一、分解代谢与合成代谢 二、能量代谢在新陈代谢中的重要地位 三、辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的递能作用 四、FMN和FAD的递能作用 五、辅酶A在能量代谢中的作用 六、新陈代谢的调节 七、代谢中常见的有机反应机制 八、新陈代谢的研究方法
《生物化学》课程PPT教学课件:第十章 脂类代谢
文档格式:PPT 文档大小:1.39MB 文档页数:83
一、脂类的消化、吸收和运输 二、脂肪的分解谢 lglycerols 三、脂肪的合成代谢 四、磷脂的代谢 五、胆固醇的代谢
《生物化学》课程PPT教学课件:第九章 糖代谢
文档格式:PPT 文档大小:2.73MB 文档页数:110
一、糖的消化、吸收和运输 二、糖的分解代谢 三、糖的合成代谢
华东理工大学精品课程:《发酵原理》第三讲 代谢亚网络的调节模式
文档格式:PPT 文档大小:3.02MB 文档页数:27
一、代谢亚网络的调节模式 1影响酶活性的调节模式(共11种) 2影响酶合成(酶分子数)的调节模式(共10种)
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