第一节食品卫生法和卫生管理制度 第二节食品安全 第三节餐饮环境及个人卫生 第四节烹饪工艺卫生

第一节 概述 一、油菜生产在国民经济中的重要性 二、油菜的分布及生产概况 三、油菜的类型及起源 第二节 油菜栽培的生物学基础 一、油菜的形态特征 二、油菜的生长发育 第三节 油菜的产量形成与品质 一 产量构成因素及形成 二 高产途径 三 油菜的品质及其影响因素 第四节 春油菜栽培技术 一、轮作与整地 二、播种 三、油菜的营养特性与施肥 四、油菜对水分的需求与灌溉 五、田间管理 六、适时收获

一、是研究胎儿至青春期的生长发育、营养保健、疾病防治、健康管理和生命统计的综合性学科 二、包括发育儿科学、预防儿科学及社会儿科学 三、本质属预防医学范畴

基因组、质粒、转座因子、松弛型质粒、严谨型质粒、附加体、质粒的不亲和性、营养缺陷型、影印平板法、转换、颠换、诱变剂、Ames试验、接合作用、转导、转化、中断杂交技术、准性生殖；根据功能，可将质粒分为哪六种类型？简述各自的功能；简述原核生物的三种转座因子；自发突变的特性；比较E.coli的F+、F-、Hfr和F’的异同，试述四者间的关系；比较普遍性转导与局限性转导间的异同；自然感受态与人工感受态间的区别；

第一节粮豆、蔬菜水果的卫生与管理 第二节畜、禽、鱼类原料及其制品的卫生与管理 第三节食用油脂的卫生和管理 第四节奶类、冷饮、罐头、食品添加剂及调味品卫生

第一节 植物激素对生长发育的调控 第二节 植物的营养生长及其调控 第三节 光和温度对植物生长的影响 第四节 植物的生殖生长及其调控 第五节 植物的成熟、衰老及调控 第六节 植物生长发育中的基因表达与调控 第七节 植物生物工程简介

全球变化(global change)是指地球生态系统在自 然和人为影响下出现的可能改变地球承载生物能力的 全球环境变化,包括全球气候变化、温室效应、环境 污染、生态退化等人类生态环境的变化。 1992年在巴西里约热内卢召开的联合国环境与发展 大会上提出了《气候变化框架公约》,列出全球变化 项目除全球气候变化外,还包括全球人口增长、土地 利用和覆盖的变化、大气成分变化、营养物质生物地 化循环变化、生物多样性丧失等方面。这些变化是相 互作用的

3.3.1根据所培养微生物的微生物类群来分①细菌培养基②放线菌培养基③霉菌培养基3细菌培养基营养肉汤( nutrient broth):牛肉膏3g;蛋白胨5g;水1000 ml ph7.2~7.4放线菌培养基高氏1号:

一、小麦对土壤的要求与土壤耕作技术 二、小麦对营养元素的要求与合理施肥技术 三、小麦对水分的要求与麦田灌排水技术 四、河南省小麦优良品种及其选用

微生物在生长发育和繁殖过程中,需要不断地 从外界环境中摄取营养物质,在体内经过一系 列的生化反应,转变成能量和构成细胞的物质 ,并排出不需要的产物。这一系列的生化过程 称为新陈代谢。 微生物的代谢(metabolism)是指发生在微生物 细胞中的分解代谢(catabolism)与合成代谢 (anabolism)的总和