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四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 部位取料与整料出骨
文档格式:PPT 文档大小:14.32MB 文档页数:45
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四章 部位取料与整料出骨
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 鲜活原料的初加工
文档格式:PPT 文档大小:313.5KB 文档页数:27
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 鲜活原料的初加工
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 刀工技术
文档格式:PPT 文档大小:20.94MB 文档页数:65
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 刀工技术
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 概述
文档格式:PPT 文档大小:636KB 文档页数:14
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一章 概述
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十三章 装盘
文档格式:PPT 文档大小:3.69MB 文档页数:18
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十三章 装盘
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十二章 热菜烹调方法
文档格式:PPT 文档大小:1.03MB 文档页数:70
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十二章 热菜烹调方法
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 冷菜烹调方法
文档格式:PPT 文档大小:340KB 文档页数:17
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 冷菜烹调方法
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十章 码味 上浆 挂糊 勾芡制汤
文档格式:PPT 文档大小:3.17MB 文档页数:28
四川旅游学院(四川烹饪高等专科学校):《烹饪工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十章 码味 上浆 挂糊 勾芡制汤
西北农林科技大学:《畜产品加工学》课程PPT教学课件(畜产食品工艺学)第六章 肉的贮藏 第一节 控制肉变质的体系 第二节 肉品保鲜方法、第七章 肉制品加工原理 第一节 辅料
文档格式:PPT 文档大小:115.5KB 文档页数:27
第一节 控制肉变质的体系 第二节 肉品保鲜方法 第一节 辅料
深圳大学:《塑料成型工艺与模具》课程教学资源(成型方案)248-0181_0001_REV_B(050819)-Lower Bottom Housing
文档格式:PPT 文档大小:1.59MB 文档页数:7
深圳大学:《塑料成型工艺与模具》课程教学资源(成型方案)248-0181_0001_REV_B(050819)-Lower Bottom Housing
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