上海中医药大学：《有机化学》课程教学资源（PPT课件）第9章 羧酸及其衍生物 Carboxylic acid and their derivative

上海中医药大学：《物理化学 PHYSICAL CHEMISTRY（THEORETICAL CHEMISTRY）》课程教学资源（PPT课件）第二章 化学平衡 Chemical Equilibrium

§ 相律（基本概念） § 单组份体系 § 双组份体系 § 三组分体系 相图、克-克方程、杠杆规则、步冷曲线

11.1 内源性有害成分 11.2 外源性有害成分 11.3 食品中抗营养素 11.4 加工及储藏中产生的有毒有害成分

第一节 羧酸 第二节 羟基酸 第三节 酮酸

第一节 概述 第二节 核酸的水解和组成 第三节 体内某些重要核苷酸 第四节 核酸的结构 第五节 核酸的理化性质

• 第一节 脂肪酸与前列腺素 • 第二节 甘油酯类 • 第三节 神经鞘脂类 • 第四节 类固醇化合物

• 第一节 概述 • 第二节 单糖 • 第三节 寡糖 • 第四节 多糖

• 化学性食物中毒 – 亚硝酸盐中毒 – 砷中毒 – 有机磷中毒 – 其它：甲醇、氟乙酰胺、瘦肉精 • 食物中毒调查处理

•第一节 醛和酮的命名 •第二节 醛和酮的性质