家畜育种学的主要任务是研究家畜的起源、驯化、品种形成、生长发育的规律、家畜的体质，外形、生产力鉴定，这种选配的理论和方法，改良家畜个体与群体遗传结构的方法和措施，培育 品种和品系的方法，利用杂种优势的途径与方法以及保证家畜育种工作顺利进行的组织与措施等。 本课以高等数学、生物学、生物化学、生物统计学为基础，在学完普通遗传学及数量遗传学的基础上而开设的一门专业基础课。 要求学生熟练掌握动物育种学的常用术语，了解动物生长发育规律，掌握选种选配的进本理论和方法以及改良动物个体与群体遗传结构的措施，要求学生根据育种的基本原理与育种工作实 质相结合，正确设计育种计划，把育种的基本原理灵活的运用到生产实践中去

(一)课程的性质和任务 家禽学是畜牧学的专业课,它是研究家禽的生物学和经济学的特征遗传育种,饲养管 理和产品处理加工等理论与生产过程的科学它的任务在于不断的总结国内,外家禽的生产实 践的经验和运用其他有关科学的先进成果指导和促进家禽业的发展使学生基本掌握从事家 禽生产,科研所必需的基本理论,基本操作技能及必要的基本知识

绪论 一、畜牧场生产工艺与畜舍设计的课程性质与任务 二、畜牧场与畜牧生产三、我国畜牧场建设的现状和发展趋势 四、畜牧场设计的基本原则五、本课程与其他学科的关系 六、《畜牧场生产工艺与畜舍设计》的研究方法

生产性能测定的重要性及目的 生产性能测定的原则及方法 生产性能测定的基本形式 牛、猪、鸡、羊的生产性能测定 胴体品质测定 体型外貌评定 性能测定结果记录系统

第一节 胚胎移植技术 Section 1 Embryo transfer 第二节 体外受精 Section 2 In vitro fertilization 第三节 克隆技术 Section 3 Animal cloning 第四节 转基因技术 Section 4 Transgenic Animal 第五节 性别控制技术 Section 5 Sex control 第六节 胚胎干细胞的分离培养技术 Section 6 Embryonic stem cells technique 第七节 哺乳动物嵌合体的生产 Section 7 Chimera

养牛学是畜牧专业的一门专业课,其前期的专业基础是家畜遗传学,育种学、 生物统计,饲养学、繁殖学等。学习本门课的目的主要是应用这些基础理论知识和 先进技术来培育和改良牛的品种,提高牛的繁殖率、成活率和生产效率,以适应我 国国民经济高速发展,优化我国农业产业结构的需要

养牛学是畜牧专业的一门专业课,其前期的专业基础是家畜遗传学,育种学、 生物统计,饲养学、繁殖学等。学习本门课的目的主要是应用这些基础理论知识和 先进技术来培育和改良牛的品种,提高牛的繁殖率、成活率和生产效率,以适应我 国国民经济高速发展,优化我国农业产业结构的需要

生产性能测定的重要性及目的 生产性能测定的原则及方法 生产性能测定的基本形式 牛、猪、鸡、羊的生产性能测定 胴体品质测定 体型外貌评定 性能测定结果记录系统

浮游植物（phytoplankton）：是一个生态学概念，是指在水中营浮游生活的微小植物，通常浮游植物就是指浮游藻类，主要包括蓝藻门Cyanophyta、硅藻门Bacillariophyta、金藻门Chrysophyta、黄藻门Xanthophyta、甲藻门Pyrrophyta、隐藻门Cryptophyta、裸藻门Euglenophyta和绿藻门Chlorophyta，而不包括细菌和其它植物。浮游植物在水体中是鱼类和其他经济动物的直接或间接的饵料基础，是水域初级生产者，又是水体中重要的生物环境，也是水中溶解氧的主要来源。在决定水域生产性能上具有重要意义，与渔业生产有十分密切的关系

畜牧场是从事动物生产的主要场所,是家畜进行生产的重要外界环境条件,畜牧场环境的好坏,直 接影响到畜舍内空气环境质量和畜牧生产的组织。良好的畜牧场环境应具备的条件是: