9-1醇和酚的分类、同分异构和命名 9-2醇和酚的结构 9-3醇和酚的制法 9-4醇和酚的物理性质; 9-5醇和酚的波谱性质; 9-6醇和酚的化学性质——醇和酚的共性; 9-7醇和酚的化学性质醇的个性 9-8酚芳环上的反应一—酚的个性

动态诱导效应是一种暂时的效应，不一定反 映在分子的物理性质上，不能由偶极矩等物理性 质的测定来比较强弱次序。比较科学、可靠的方 法是根据元素在周期表中所在的位置来进行比较

2.1.1 液压油的主要物理性质 2.液体的可压缩性 3.粘性的物理本质 2.1.2 液压油的使用要求 2.1.3 液压介质的种类 2.1.4 液压油的选择 2.2 液压油的污染与控制

§1.1 土的形成 §1.2 土的三相组成 §1.3 土的三相比例指标 §1.4 土的物理状态 §1.5 土的结构 §1.6 土的工程分类 §1.7 土的压实性

4.1 分子间作用力 一、色散力 二、静电力 三、氢键 4.2 有机化合物的沸点 4.3 有机化合物的熔点 4.4 有机化合物的物理状态 4.5 有机化合物的溶解性 一、溶剂的分类 二、溶解过程 三、有机化合物在水中 的溶解性

3.1 概述 3.2 土的三相比例指标 3.3 无粘性土的密实度 3.4 粘性土的物理特征 3.5 粘性土的胀缩性 3.6 土的工程分类 3.7 区域性土的主要特征

1、相:体系中具有相同组成,相同物理性质和相同化学性质的均匀物质。相与相之间有明确的界面。 2、均相:凡物系内部各处物理料质均匀而不存在相界面者,称为均相混合物或均相物系。溶液及混合气都是均相混合物。 3、非均相:凡物系内部有隔开两相的界面存在,而界面两侧的物料性质截然不同者,称为非均相混合物或非均相物系。 非均相非均相物系里,处于分散状态的物质称为分散物质(或分散相),包围着分散物质而处于连续状态的流体,称为分散介质(或连续相)。如浮悬液中的固体颗粒,称为分散物质,液体是分散介质

生物材料在人体内的性能与材料的表面性能关系重大

– 在食品中应用的一些物理性质 – 碳水化合物反应 – 食品多糖及其在食品中的应用

§2-1 烷烃 §2-2 烯烃 §2.2.1 烯烃的结构 §2.2.2 烯烃的异构现象 §2.2.3 烯烃的命名 §2.2.4 烯烃的物理性质 §2.2.5 烯烃的化学性质 §2.2.6 亲电加成反应机制及取向 §2-3 炔烃 §2.3.1 炔烃的结构 §2.3.2 炔烃的异构现象和命名 §2.3.3 炔烃的化学性质 §2-4 二烯烃 §2.4.1 二烯烃分类、异构与命名 §2.4.2 共轭二烯烃的结构 §2.4.3 共轭体系和共轭效应 §2.3.4 共轭二烯烃的加成反应