种子作为植物繁衍后代的最佳器官,是由各种各样化学 物质组成的活的有机体。种子化学成分的种类,含量和分 布,与种子的生理状态、耐贮性,营养价值、利用价值、检 验方法原理、品质育种密切相关

植物受精后,受精卵发育成胚,胚珠发育成种子子房壁发育成果皮,子房发育形成果 实。种子和果实形成时,形态上及生理生化上都发生很大的变化。多数植物的种子和某些植 物的营养繁殖器官,在成熟后进入休眠,不能立即发芽。此外,随着植株年龄的增长,植物 生命力逐渐下降,发生衰老和器官脱落现象。这方面的研究对延持衰老和防止器官脱落,有 着重要的理论及实践意义

第一节 概述 第二节 蔬菜类 ◼ 一、蔬菜类的概述 ◼ 蔬菜的营养功能: ◼ 1．维生素的来源 ◼ 2．热能的来源 ◼ 3．矿物质的来源 ◼ 4．中和胃酸 ◼ 5．其他方面的作用 第三节 水果类

(1)概念(生长、发育、分化、休眠、强迫休眠、熟休眠、后熟作用、极性现象、趋性、生长大周期、再生现象、组织培养、细胞的全能性、顶端优势、向性运动 (2)休眠的原因及其意义。 (3)植物营养器官的周期性、相关性。 (4)组织培养的概念及其意义

土壤空气组成和热量状况直接影响到植物的种子萌 发、出苗、植株形成、开花结果和成熟衰老的整个生长 发育过程,同时也为土壤中发生的各种理、化学和生物学过 程提供必要的条件。土壤通气不良,必然导致营养物质转化、 植物根系呼吸和个体发育障碍,甚至产生有毒物质。土壤热量 状况如果不能适应植物生长发育的要求,同样会对植物造 成伤害

第一节：猪的生物学特性及行为特性 第二节：猪的品种 第三节：猪的杂种优势利用 第四节：猪的营养和饲料 第五节：猪场建设

第一章 禽蛋的物理结构及化学成分 第三章 禽蛋的质量鉴定 第五章 鲜蛋的贮藏 第六章 再制蛋加工

植物由于根系或叶片退化，或者缺乏足够的叶绿素，不能自养，必须从其它的植物上获取营养物质而营寄生生活，称为寄生性植物（parasitic plants）。营寄生生活的植物大多是高等植物中的双子叶植 物，能够开花结籽，俗称寄生性高等植物或寄生性种子植物。 第一节 寄生性植物的一般性状 第二节 重要的寄生性植物 菟丝子科：菟丝子属（Cuscuta） 列 当 科：列当属（Orobanche） 桑寄生科：桑寄生属(Loranthus) 槲寄生属（Viscum） 樟 科：无根藤属（Cassytha） 玄 参 科：独脚金属（Striga）

第一节有机肥料概述 一、有机肥料的定义、分类 广义:含有机质,既能为农作物提供各种有机、无 机养分,又能培肥土壤的一类肥料 狭义:农村中利用各种有机物质就地积制或直接耕 埋施用的一类自然肥料 有机肥是有机物和无机物、有生命的微生 物和无生命的物质的混合体

第十二章氨基酸类药物 第一节氨基酸类药物得基本概念 氨基酸及其衍生物在医药中的应用 (一)氨基酸的营养价值及其与疾病治疗的关系必需氨基酸—人和哺乳动物自身不能合成,需要由食物供应,称为必需氨基酸。赖氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,蛋氨酸,苏氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,缬氨酸等8种