第一节概述 第二节概算定额的编制方法 第三节概算定额的组成 第四节概算定额的运用

一、水分活性与食品品质和稳定性的关系 （一）、aw与微生物活动 (二）、aw与食品中发生的化学变性作用的关系 （三）、aw与食品质构 二、中湿食品 三、干燥品的包装与储运要求

一、晒干及风干 二、空气对流干燥 箱式干燥； 隧道式干燥；输送带式干燥；喷雾干燥；气流干燥；流化床干燥；喷动床干燥 三、传导干燥 回转干燥；滚筒干燥；真空干燥；冷冻干燥 四、能量场作用下的干燥 电磁场中的干燥；声波场中的干燥

第四章项目组织 主要内容: 第一节概述 第二节工程项目的组织形式 第三节工程项目管理组织 一般了解:工程项目的组织策划过程、项目组织行为问题、项目组织原则一般理解:项目经理的要求。 重点掌握:项目组织形式以及选择

第四章门电路 一、了解TTL与非门、集电极开路门和三态门的工作原理,熟悉它们的外特性及其应用。 二、熟悉TTL门电路及CMOS门电路的主要参数(工作速度、功耗、抗干扰能力、带负载能力),参数的物理意义和数值的量级

四、饲料中有毒有害物质的检验 (一)概述 1、目的和意义 2、有毒有害物质的分类 (二)有毒有害物质的分析测定

一、营养分析室 二、天平室 三、热能测定室 四、分光光度室 五、色谱分析室 六、矿物元素分析测定室 七、生化分析室 八、分子营养室 九、动物试验场

第四章岩石圈与地球表层结构与轮廓 第一节岩石圈的组成 第二节岩石圈的结构 第三节岩石圈的运动 第四节固体地球表面的结构与轮廓 第五节构造地貌 第六节岩石圈与人类

一、课程的性质、任务和地位 二、学习目的 三、学时分配及教学方式 四、学习要求 五、教材和参考书 六、考试形式

北京大学：《高等代数》课程教学资源（讲义）第四章 线性空间与线性变换 4.2子空间与商空间 4.2.4 子空间的直和与直和的四个等价定义 4.2.5 直和因子的基与直和的基 4.2.6 补空间的定义及存在性