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上海海洋大学:食品学院2018年版课程教学大纲汇编(食科、食安专业)
文档格式:PDF 文档大小:2.27MB 文档页数:395
食品微生物学实验 《益生菌》 《食品微生物学》(理论课) 《基因工程》 《人体解剖生理学》(理论课) 《食品化学》 《食品新产品开发》 《食品营养学》(理论课) 《基因工程》实验 实习(实践) 专业基础训练与前沿讲座 毕业设计(论文) 生产实习 实验 《食品感官评定》 《食品工艺学》(理论课) 《食品工艺学综合实验》实验 食品化学实验 《食品冷藏链技术》 《食品冷冻工艺学》(理论课) 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品微生物学》 《食品微 Th 物学实验》 《食品物流信息技术》 《食品物流学》 《食品物性学》 《食品营养学》 《食品原料学》(理论课) 《水产食品学》 《水产资源利用学》(理论课) 《现代 Th 物检测技术》 《食品制冷系统设计》 《热工学》 《动植物检验检疫学》 《食品安全学》 《食品胶体》 《食品营养与卫生》(理论课) 《食品质量控制学》 《食品安全风险评估》 《食品掺伪检验》(理论课) 食品掺伪检验实验 《食品分析》(理论课) 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》实验 《食品理化检测技术》(理论课) 《食品理化检测技术实验》 《发酵工艺学概述》 《食品添加剂》(理论课) 《食品添加剂》 《发酵工程》 《食品加工新技术》 《食品保藏学》(理论课) 《食品行业中职场技能》(理论课) 《食品工程测试》(理论课) 《功能性食品》 《食品标准与法规》 《食品工厂设计》 《食品工程原理》(理论课) 《食品工程原理课程设计》实习(实践) 《食品科学导论》(理论课) 《食品杀菌工程学》 《食品试验设计与统计分析》(理论课) 《专业外语》 《食品专业英语》(理论课) 《食品毒理学》(理论课和实验课) 《食品资源循环与利用》 食品安全学实验 《文献检索与利用》(理论课)
北京大学光华管理学院:《金融工程》第八章 财务风险管理与套期保值
文档格式:PDF 文档大小:615.41KB 文档页数:7
1. 为什么要管理财务风险? 2. 如何设定风险管理目标? 3. 对冲的均值-方差模型
湖南工程学院:《数字电子技术基础》PPT课件_第五章 时序逻辑电路(郭照南)
文档格式:PPT 文档大小:2.97MB 文档页数:107
时序逻辑电路的分析 常用的时序逻辑电路 时序逻辑电路的设计
可重构计算机体系结构
文档格式:PDF 文档大小:327.06KB 文档页数:3
介绍可重构的概念、可重构计算系统的基本结构、技术基础和技术关键;提出可重构计算机设计中存在的问题与解决方案
露天矿山高陡边坡变形破坏的工程地质模型
文档格式:PDF 文档大小:479.84KB 文档页数:4
我国的大多数大中型露天矿山已经或即将进入深部开采.随着边坡的加高加陡,露天边坡稳定性维护的难度和采场破坏的概率越来越大.由于矿体赋存条件的制约性,矿山边坡的变形破坏模式与地质构造特征、岩体结构特征的关系极为密切.本文通过系统地现场工程地质调查和实验研究,基本掌握了水厂铁矿的地质构造特征与工程地质条件.边坡变形破坏机理和主要破坏模式,建立了水厂铁矿高陡边坡地质模型,为采用极限平衡分析和数值模拟相结合的方法进行边坡稳定性分析和设计提供依据
高炉炼铁计算机辅助教学系统的探讨
文档格式:PDF 文档大小:361.56KB 文档页数:4
探讨了高炉炼铁计算机辅助教学系统的系统功能,提出了多媒体计算机辅助教学系统的硬件配置方案和高炉炼铁CAI课件的设计方法
长沙理工大学:《交通工程案例分析》课程教学资源(教材讲义)城市交通规划与设计案例库 URBAN TRAFFIC PLANNING & DESIGN(2022,主编:向往、王正武)
文档格式:PDF 文档大小:33.51MB 文档页数:974
长沙理工大学:《交通工程案例分析》课程教学资源(教材讲义)城市交通规划与设计案例库 URBAN TRAFFIC PLANNING & DESIGN(2022,主编:向往、王正武)
大型钢包台车负荷水平及事故判断
文档格式:PDF 文档大小:342.72KB 文档页数:4
针对大型钢包台车发生的断轴事故,进行了负荷水平综合测试及接轴结构计算,提出了事故合理判断的依据及设计原则
《造价工程师》课程教学资源(讲义)工程造价案例分析
文档格式:DOC 文档大小:52KB 文档页数:12
一、建设项目财务评价的原理和指标体系、财务评价的静态、动态方法。 二、设计、施工方案的技术经济分析与比较。 三、工程量的计算与审查。 四、补充定额的编制与审查
群体决策协调方法研究
文档格式:PDF 文档大小:115.31KB 文档页数:1
阐述了群体对结构化问题做决策的协调及实现方法,以及对结构不良问题做决策的设想
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