一、名词解释 食源性疾病食物中毒微生物性食物中毒食品腐败肉的自溶肉的僵直 大肠菌群菌落总数 二、填空题 1、根据污染物质的性质不同,食品污染可以分为生物性污染、化学性污染及 放射性污染。 2、样本选择可以分为有针对性选择和随机选择两种。 3、常见的抽样方法有:1)、重量法2)、拭子法3)、灌洗法 4、常采用的微生物检验指标为三项细菌指标,即细菌数量(主要是菌落总数)、大肠菌群最近似数(MPN)和致病菌

一、单项选择题 1、下列说法正确的有（ C ） A.时序数据和横截面数据没有差异 B.对总体回归模型的显著性检验没有必要 C.总体回归方程与样本回归方程是有区别的 D.判定系数 不可以用于衡量拟合优度 2 R

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一、 拟和优度检验 总体平方和、回归平方和与残差平方和 1、总体平方和：TSS= 2( ˆ )i i  y − y 大小反映 y 的变动度

教学目的 一、系统实施是在总体设计的基础上将新系统方案 在计算机上实现,要求学生功能按总体设计方 案购置和安装设备 二、能够建立数据库系统 三、能够进行程序设计与调试

一、成本的概念 二、短期总产量和短期总成本 三、短期成本曲线 四、长期成本

第一章药理学总论 Chapter One General Principles 一、药理学的性质与任务 二、药物与药理学的发展史 三、新药开发与研究

一、抽样方案 抽样是指从总体中随机抽取适量的样本以判断总体的过程。 抽样检验方法的分类，按样本的质量特性可分为计数抽样与计量抽样

第一章总论 1-1废水的来源与特性 1-1-1废水的来源 废水是人们生活用过的水、工矿企业生产过程中排出的工业 废水和雨水的总称。按照来源和性质可分为生活污水、工业废水、 雨水三大类。 1.生活污水 生活污水是居民日常生活中的污水,包括厨房洗涤、厕所等排 出的污水。生活污水所含的污染物主要是有机物,一般不含毒物, 水质状况与浓度比较一致

数据结构总复习 第1章绪论 第2章线性表 第3章栈和队列 第4章串 第5章数组和稀疏矩阵