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食品原料学是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业基础课。它是以生物学、 食品化学等为基础,研究食品原料的种类、性质、性能及其应用的一门学科。本课程系统介 绍食品原料的种类、形态结构、理化特性、地域分布、品质检验、贮藏保鲜和加工特性、营 养等方面的知识,使学生掌握食品原料学的基本理论,常见食品原料的种类、特性及应用
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1.课程编号: 课程名称:中文名称:电机学(一) 英文名称: Electrical Machines(Part1) 2.学分、学时:4学分、64学时 3.教学对象:电气工程类专业(本科)
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在这开门见山的第一章,按照惯例,我们将简要地介绍一下广告心理学的研究对象、 研究领域及研究方法,分析广告心理学与相关学科的关系,回顾广告心理学的发展简史。 第一节广告心理学的研究对象和领域 广告活动是广告人组织、策划的,广告作品是广告人制作设计出来的。广告人策划的 广告活动、设计的广告作品,目的是要对消费者的思想、情感、观念和行为产生影响
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实验须知 实验课的目的要求 免疫学实验课的目的是加强和巩固对课堂讲授的基本理论的理解和体 会,学习和掌握免疫学实验的基本操作技术。为今后的实际工作和科研工 作打下基础。为上好免疫学实验课,要求同学做到如下各点 课前务必做好充分预习,明确实验目的、原理、方法及操作中的
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本课程是电子信息工程、通信工程、计算机及物理等专业本科生的专业基础课,本课程的主要任务是学习常用的半导体器件的结构、导电机制、伏安特性及其主要参数,在此基础上进一步学习各种电子电路的基本组成、工作原理和分析方法,使学生初步掌握电子电路的分析计算和设计方法,以便为学习数字电子技术、高频电路、通信电子线路和信号与系统等后续课程提供必要的基础理论知识。在学习本课程前学生需要具备工程数学、物理和电路分析等方面的知识
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第二讲动物学的基本知识 一、动物学的含义和研究历史 动物学是研究动物生命活动的科学,它是以辨证唯物主 义的观点和方法,系统地研究动物的种类组成、形态结 构、生活习性、繁殖与选种、分布规律、历史发展、生 命活动等的特征和规律的学问
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本课程是为食品工程专业、生物工程专业、食品安全专业开设的一门专业基础课程。本 课程的教学目的是使学生通过课程内容的学习,掌握各类食品添加剂的理化性质、作用原理 和使用方法,掌握各类食品添加剂的安全评价和使用卫生标准,了解国内外食品添加剂生产 与应用的现状及发展动态。为食品工艺学、生物工艺学、食品安全学等课程的学习打下基础, 为从事食品的生产和科研工作服务
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1、了解统计学的产生与发展; 2、理解统计一词的三种不同涵义; 3、了解统计学的研究对象及其特点; 4、理解统计的工作过程、统计学的研究方法; 5、熟练掌握统计学中常用的几对基本概念
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中医治疗学是以辨证论治为特色的临床医学学科。与西医治疗学的区别在于,她荟萃了数千年来历代医家认识疾病、防治疾病的丰富经验,具有高度的实践性,直接来自于临床的医疗实践,是中医学的精华所在。中医治疗学的实验研究,旨在利用现代科学(包括医学)方法手段对中医治疗学进行验证、阐释和发展
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第一节 流行病学定义和地位 第二节 流行病学研究方法 第三节 流行病学研究范围和用途 第四节 流行病学进展 第一节 概述 第二节 现况研究 一、现况调查的概念和目的 二、现况调查的种类 三、现况调查的资料收集、整理分析和结果解释
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