一、真核藻类的起源与演化 二、蕨类植物和苔藓植物的发生与演化 三、裸子植物的发生与演化 四、被子植物的起源与演化 五、被子植物的分类系统

§1.1 概述 §1.2 甜味和甜味物质 §1.3 苦味和苦味物质 §1.4 咸味和咸味物质 §1.5 酸味（sour taste）和酸味物质 §1.6 辣味和辣味物质 §1.7涩味和涩味物质 §1.8 鲜味和鲜味物质 §1.9 清凉味（cooling sensation） §2.1 概述 §2.2 嗅觉生理学 §2.3 化合物的气味与分子结构 §2.4 食品中气味的形成途径 §2.5 植物性食品的气味成分 §2.6 动物性食品的气味成分 §2.7 食品加热形成的香气 §2.8 发酵食品的香气 §2.9 香味增强剂

第一节 概述 第二节 下丘脑与垂体 第三节 甲状腺 第四节 甲状旁腺激素及其他调节钙、磷代谢的激素 第五节 肾上腺 第六节 胰岛 第七节 性腺

第一节细胞膜的结构特点和物质转运功能 第二节细胞的跨膜信号转导功能 第三节细胞的生长、增殖、凋亡与保护 第四节细胞的兴奋性与生物电现象

第一节 生长素类（IAA） 第二节 赤霉素类（GA） 第三节 细胞分裂素类（CTK） 第四节 脱落酸(ABA) 第五节 乙烯（ETH) 第六节 其他植物生长物质 第七节 植物生长物质在农业生产上的应用

第一节 植物体内有机物质的运输系统 第二节 韧皮部运输的机理 第三节 同化物的分配及其调控 第四节 植物体内的信号转导

第一节 光合作用的研究历史 第二节 叶绿体和光合色素 第三节 原初反应 第四节 电子传递和光合磷酸化 第五节 碳的同化 第六节 影响光合作用的因素 第七节 光合效率与作物生产

第一节 生长、分化和发育的概述 第二节 细胞的生长与分化 第三节 植物的组织培养 第四节 种子的萌发 第五节 植株的生长 第六节 植物生长的相关性 第七节 环境因素对生长的影响 第八节 植物的运动

第一节 生长素类 第二节 赤霉素类 第四节 细胞分裂素类 第四节 脱落酸 第五节 乙烯 第六节 其它植物生长物质 第七节 植物生长物质在农业上的应用

第六章 有机物的运输、分配 第一节 有机物运输的途径 第二节 有机物运输的机制 第三节 有机物的分配