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中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）

文档格式：PDF　文档大小：100.71KB　文档页数：4

中国海洋大学：《食品保藏原理及技术》课程教学资源（讲义）绪论（主讲：刘尊英）

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第十章食品包装

文档格式：PPT　文档大小：26KB　文档页数：11

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第十章食品包装

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章食品的腌渍、发酵和烟熏

文档格式：PPT　文档大小：72.5KB　文档页数：28

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第八章食品的腌渍、发酵和烟熏

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

文档格式：PPT　文档大小：113KB　文档页数：44

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章食品的微波处理技术

文档格式：PPT　文档大小：9.85MB　文档页数：33

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第六章食品的微波处理技术

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第五章食品浓缩和结晶

文档格式：PPT　文档大小：63.5KB　文档页数：25

第一节浓缩的目的和分类第二节蒸发浓缩第三节冷冻浓缩第四节膜浓缩第五节食品的结晶

华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的干燥第一节食品干燥的基本原理

文档格式：PPT　文档大小：31KB　文档页数：8

华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的干燥第一节食品干燥的基本原理

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第二章食品的热处理和杀菌

文档格式：PPT　文档大小：258.5KB　文档页数：17

湖北工业大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第二章食品的热处理和杀菌

华南理工大学：《食品加工与保藏原理》课程教学资源（PPT课件）第十章食品的包装

文档格式：PPT　文档大小：2.88MB　文档页数：93

食品包装的定义、分类及作用食品包装材料及其特性食品包装技术食品包装的质量要求

《食品保藏原理》课程教学资源（教案讲义）第三章罐藏微生物与食品传热

文档格式：DOC　文档大小：134KB　文档页数：12

第一节罐藏食品的微生物腐败第二节微生物的耐热性

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